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マトンのレシピ
おすすめの6選を紹介

2022.9.20
マトンのレシピ おすすめの6選を紹介
マトンのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • マトンチャプチェ
  • ヨーグルトでまろやか マトンカレー
  • マトンのスタミナ焼き
  • マトンとセロリのカレー炒め
  • きのこの旨味たっぷり マトントマトカレー
  • スパイシートマトソースのラムソテー

マトンチャプチェ

マトン、ニラ、にんじん、お湯、しょうゆ、はちみつ、コチュジャン、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切り、塩こしょう、ごま油、マロニー
マトンのチャプチェのご紹介です。マトンの旨味に、ツルツル食感の麺とシャキシャキとした野菜がよく合う一品です。甘辛い味付けなので、ごはんにはもちろんのこと、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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ヨーグルトでまろやか マトンカレー

玉ねぎ、ガラムマサラ、ニンニク、すりおろし生姜、無糖ヨーグルト、ごはん、水、コンソメ顆粒、カレールー、有塩バター、バジル、マトン
羊肉好きにはたまらない、マトンカレーのご紹介です。マトンの独特の風味がとても良く、おかわりをしたいカレーになりますよ。炒め油として入れたバターがよいアクセントになります。ヨーグルトを入れてまろやかに仕上げているので、辛味が苦手な方にもおすすめです。

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マトンのスタミナ焼き

マトン、しょうゆ、料理酒、オイスターソース、はちみつ、ケチャップ、すりおろしニンニク、鷹の爪輪切り、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごま油
マトンのスタミナ焼きはいかがでしょうか。マトンをはちみつを加えたコクのあるタレに漬け込み、香ばしく焼きました。たっぷりのシャキシャキ野菜と一緒に食べれば、ほかほかの白いごはんがすすむこと間違いなし。ぜひ作ってみてくださいね。

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マトンとセロリのカレー炒め

マトン、セロリ、クミンシード、カレー粉、白ワイン、コンソメ顆粒、塩、オリーブオイル
マトンとセロリの程よいクセがやみつきになる、簡単な炒め物のご紹介です。カレーの風味に、プチプチとしたクミンシードの食感が良いアクセントになります。羊肉好きの方にはぜひおすすめの一品です。お酒のおつまみにもいかがでしょうか。

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きのこの旨味たっぷり マトントマトカレー

玉ねぎ、まいたけ、しめじ、カットトマト缶、水、カレールー、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、コンソメ顆粒、ガラムマサラ、サラダ油、ごはん、パセリ、マトン
きのことマトンの旨味がおいしい、トマトカレーのご紹介です。トマトの酸味が程よく、マトンの旨味を引き立てます。ガラムマサラや生姜などを入れることで、マトン独特の臭みを程よく調整して、クセが強く出すぎないお召し上がりやすいカレーです。

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