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大量消費におすすめ
ブロッコリーレシピ
おすすめの50選を紹介

最終更新日
大量消費におすすめ ブロッコリーレシピ おすすめの50選を紹介
たくさんブロッコリーを食べたい!そんなときにおすすめのレシピをピックアップしました。こどももよろこぶチーズ焼きや、簡単に作れるサラダなど、いろいろなアレンジレシピをご紹介しています。主菜から主食、副菜まで幅広くご紹介しているので、ぜひ献立の参考にしてみてくださいね。
  • 目次
  • アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ
  • ブロッコリーとウインナーの簡単炒め
  • 節約副菜 ブロッコリーとキャベツのごま和え
  • 鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め
  • 鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン
  • お手軽 ゆでブロッコリーの塩昆布和え
  • ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒め
  • 簡単 シンプル ブロッコリーとしめじのナムル

アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ

4.5
1908件の評価
ゆで卵、ブロッコリー、アボカド、マヨネーズ、EVオリーブオイル、レモン汁、すりおろしニンニク、塩、黒こしょう
大振りの具材がゴロゴロ入った、たっぷり食べごたえのあるサラダのご紹介です。いろどりも良く、おもてなしやパーティー料理などにもおすすめです。お好みでチーズなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

ブロッコリーとウインナーの簡単炒め

4.4
1174件の評価
ブロッコリー、ウインナー、サラダ油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、黒こしょう、卵
炒めるだけでパパッと作れる簡単レシピです。冷凍ブロッコリーを使うことで少し時短になります。忙しい朝でも簡単に作れますので、とても便利な一品です。ウインナーをベーコンやお肉に代えても、とても美味しいですよ。

節約副菜 ブロッコリーとキャベツのごま和え

4.4
599件の評価
ブロッコリー、キャベツ、お湯、塩、黒すりごま、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、ごま油
ちょっとした副菜に、ブロッコリーとキャベツのごま和えはいかがでしょうか。 野菜を加熱して、自家製の甘辛いタレと混ぜ合わせるだけで、簡単に箸休めの一品が出来上がりますよ。 いんげんやオクラ、にんじんなどの野菜を使用しても美味しくお召し上がりいただけますので、ぜひお試しくださいね。

鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒め

4.4
447件の評価
塩鮭、ブロッコリー、お湯、塩、片栗粉、はちみつ、オリーブオイル、塩こしょう、粒マスタード
鮭とブロッコリーのハニーマスタード炒めはいかがでしょうか。鮭の旨味に、ハニーマスタードソースの粒々した食感と甘みがよく合います。鮭とブロッコリーの彩りもいい一品なので、ぜひお試しくださいね。

鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタン

4.5
640件の評価
マカロニ、ブロッコリー、鶏もも肉、玉ねぎ、薄力粉、牛乳、有塩バター、コンソメ顆粒、塩こしょう、お湯、塩、パセリ、ピザ用チーズ、コーンの水煮
鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンの紹介です。鶏もも肉とマカロニが入っているので、ボリュームのある一品ですよ。簡単に作れるホワイトソースがクリーミーで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

お手軽 ゆでブロッコリーの塩昆布和え

4.4
473件の評価
ブロッコリー、お湯、塩、塩昆布、ごま油、白いりごま
手軽に作れるおかずを、いつもの食事にプラスしてみてはいかがですか?鮮やかなブロッコリーの緑色が食卓の彩りを豊かにしてくれます。茹でたブロッコリーを和えるだけなので、とっても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。

ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒め

4.4
625件の評価
ブロッコリー、マヨネーズ、マスタード、オリーブオイル、厚切りロングベーコン
粒マスタードがアクセントになった、ブロッコリーとベーコンの炒め物のレシピのご紹介です。よるごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにぴったりです。簡単であっというまにできますので、この機会に、つくってみてはいかがでしょうか。

簡単 シンプル ブロッコリーとしめじのナムル

4.3
493件の評価
ブロッコリー、しめじ、ごま油、しょうゆ、酢、白いりごま、黒こしょう、塩、砂糖、オイスターソース
簡単に少ない材料で作れる楽ちんレシピです。酢を加えることでサッパリとしたナムルにしました。お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時などにオススメですよ。ぜひお試しくださいね。

ブロッコリーと卵とエビのごろごろサラダ

4.4
301件の評価
ブロッコリー、ゆで卵、エビ、ミニトマト、EVオリーブオイル、マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、塩、わさび
ごろごろの具材で食べ応えのあるサラダのご紹介です。彩りもよく、デリ風のサラダのように仕上がりますよ。ドレッシングに入れたわさびの風味がとてもいいアクセントになります。おもてなしのサラダにもおすすめの一品です。

ブロッコリーのおかか和え

4.3
470件の評価
ブロッコリー、水、かつお節、しょうゆ
レンジで簡単にできる、ブロッコリーのおかか和えの紹介です。とっても簡単にできるので、あと一品足りない時にもぴったりです。ブロッコリーとおかかの相性が良く、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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ブロッコリーとウインナーのオイスター炒め

4.3
812件の評価
ブロッコリー、玉ねぎ、ウインナー、すりおろしニンニク、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、ごま油、料理酒
ブロッコリーとウインナーのオイスター炒めのご紹介です。しっかりとした味付けなので、ごはんによく合いますし、おつまみにもおすすめです。手軽な材料でささっと作れますので、あと一品欲しいときにもぴったりです。ぜひお試しください。

簡単 ブロッコリーのさっぱりツナ和え

4.4
594件の評価
ブロッコリー、水、塩、ツナ水煮、ポン酢、白すりごま、ごま油、すりおろしニンニク
ブロッコリーとツナを使った簡単おかずのご紹介です。ごまの風味が効いたさっぱりとしたポン酢の味つけは、色々なおかずの副菜として合わせやすいですよ。電子レンジを使って手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

ブロッコリーの茹で方

4.5
421件の評価
ブロッコリー、お湯、塩
ブロッコリーのゆで方のご紹介です。ブロッコリーはサラダだけでなく、副菜や主菜を問わず献立に幅広く使える野菜です。子房の大きさは切れ目の入れ方で加減できるので、料理によって調整して下さいね。

ブロッコリーとさつまいものゴロゴロ炒め

4.4
477件の評価
さつまいも、水、ブロッコリー、塩こしょう、めんつゆ、砂糖、サラダ油、ブロックベーコン
角切りにしたさつまいもと、ベーコン、ブロッコリーを炒め合わせ、甘塩っぱく味付けしました。さつまいもとブロッコリーは、電子レンジで加熱することで、調理時間の短縮にもなりますよ。おいしいので、ぜひお試しくださいね。

ブロッコリーの茎でザーサイ風

4.5
259件の評価
ブロッコリー、ごま油、ラー油、鶏ガラスープの素、塩、黒こしょう、白いりごま、しょうゆ
捨てるのはもったいない、ブロッコリーの茎を使って作る絶品ザーサイ風のご紹介です。電子レンジで作るのでお手軽で、とても簡単なのにおいしい一品ですよ。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにオススメです。ぜひお試しくださいね。

電子レンジで ブロッコリーの蒸し方

4.4
131件の評価
ブロッコリー、水、塩
ブロッコリーを電子レンジで蒸す方法のご紹介です。一度水に入れて全体を湿らす事で均一に火が通りやすくなります。加熱時間を調整してお好みの硬さに仕上げてくださいね。サラダや添え野菜に手軽にお使いいただけます。

ブロッコリーとトマトのハーブチーズサラダ

4.3
250件の評価
ブロッコリー、トマト、ゆで卵、オリーブオイル、粉チーズ、ハーブソルト、黒こしょう
和えるだけで簡単のブロッコリーとトマトのハーブチーズサラダのレシピのご紹介です。緑、赤、黄色と彩もよく見た目がかわいく仕上がります。粉チーズがたっぷり入ったドレッシングは、ハーブの風味も香りとってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

ブロッコリーとミニトマトのマヨチーズ焼き

4.4
71件の評価
ブロッコリー、ミニトマト、塩こしょう、ピザ用チーズ、マヨネーズ
ブロッコリーとミニトマトのチーズ焼きのご紹介です。ブロッコリーは電子レンジで火を通しているので、トースターで焼く時間も短縮できます。ミニトマトの酸味も加わりとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

ブロッコリーとベーコンのカレー炒め

4.4
216件の評価
ブロッコリー、塩、カレー粉、黒こしょう、サラダ油、コンソメ顆粒、薄切りロングベーコン
ブロッコリーとベーコンを炒めてカレー味に仕上げた料理のご紹介です。お子様から大人の方まで美味しく召し上がっていただける一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

ブロッコリーとシーフードミックスのガーリック炒め

4.4
174件の評価
シーフードミックス、ニンニク、オリーブオイル、塩、黒こしょう、ブロッコリー、コンソメ顆粒、お湯
ブロッコリーとシーフードミックスをニンニクの風味で炒め合わせました。 冷凍のシーフードミックスを使用していますので、とても簡単に、さっと仕上がる便利な一品になりました。 シーフードはお好みのシーフードを使ってくださいね。

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