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季節を味わう
11月の旬食材
おすすめの35選を紹介

最終更新日 2023.10.24
季節を味わう 11月の旬食材 おすすめの35選を紹介
11月に旬を迎える食材を使ったレシピをピックアップしました。かぶや大根、里芋などの野菜だけでなく、脂がのっておいしいサバなどを使ったさまざまなレシピをご紹介しています。旬の食材を上手に食卓に取り入れてみてくださいね。
  • 目次
  • ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ
  • トロッとかぶのそぼろ味噌煮
  • サッパリおいしい!鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
  • 簡単ふっくら サバの塩焼き
  • 食感楽しむ 春菊のサラダ
  • アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ
  • 簡単うまうま 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
  • さっぱりシャキシャキ ゆず大根

ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ

4.5
924件の評価
長芋、ニンニク、有塩バター、しょうゆ、塩こしょう、小ねぎ、砂糖、酒、のり
しょうゆとニンニクの香りが食欲をそそる、長芋ステーキのご紹介です。作り方はバターで焼いた長芋に味つけを絡めるだけ。簡単においしい一品ができますよ。シンプルなので献立にボリュームのある副菜が欲しい時や、お酒のおつまみにもおすすめです。
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トロッとかぶのそぼろ味噌煮

4.5
437件の評価
カブ、豚ひき肉、すりおろし生姜、水、みそ、砂糖、料理酒、顆粒和風だし、サラダ油
豚ひき肉とカブを使ったそぼろ煮です。今回のそぼろ煮は味噌を入れて深みのある味付けにしました。カブのトロッとした食感を楽しむ事ができる一品で、お酒のおつまみにもおすすめです。今晩のおかずにぜひいかがでしょうか。
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サッパリおいしい!鶏むね肉の甘辛みぞれ煮

4.5
2988件の評価
鶏むね肉、砂糖、みりん、酢、しょうゆ、片栗粉、ごま油、小ねぎ、大根、料理酒
鶏むね肉なのに、しっとり柔らか、大根おろしがたっぷり入った甘辛味のみぞれ煮です。しっかりとした味つけですが、お酢も入ってさっぱりとしているので、暑い時期にはぴったりの一品です。お子様から大人まで喜ぶこと間違いなしですので、ぜひ作ってみてくださいね。
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簡単ふっくら サバの塩焼き

4.5
489件の評価
サバ、塩、料理酒、大葉、大根おろし
オーブントースターで簡単にふっくらと焼く、サバの塩焼きのご紹介です。サバは料理酒をかけてから焼くことで風味よく、ふっくらと仕上がりますよ。簡単においしい焼き魚が作れるので、朝食などにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
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食感楽しむ 春菊のサラダ

4.6
78件の評価
春菊、レンコン、ポン酢、サラダ油、すりおろしニンニク、みりん、白いりごま、酢、水、薄切りハーフベーコン
春菊を生でもりもり食べられるレシピです。レンコンとベーコンの食感、春菊の香りを楽しめ、食べ飽きないサラダとなっています。お酒のおつまみや、ちょっとした副菜にもおすすめです。パクチーや水菜でも代用出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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