季節を味わう
11月の旬食材
おすすめの35選を紹介

最終更新日 2024.8.2

季節を味わう 11月の旬食材おすすめの35選を紹介

11月に旬を迎える食材を使ったレシピをピックアップしました。かぶや大根、里芋などの野菜だけでなく、脂がのっておいしいサバなどを使ったさまざまなレシピをご紹介しています。旬の食材を上手に食卓に取り入れてみてくださいね。

目次
ほくほく醤油バターで長芋のステーキ
トロッとかぶのそぼろ味噌煮
サッパリおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
簡単ふっくらサバの塩焼き
食感楽しむ春菊のサラダ
アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ
簡単うまうま白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
さっぱりシャキシャキゆず大根

ほくほく醤油バターで長芋のステーキ

長芋、ニンニク、有塩バター、しょうゆ、塩こしょう、小ねぎ、砂糖、のり、料理酒

トロッとかぶのそぼろ味噌煮

カブ、豚ひき肉、すりおろし生姜、水、みそ、砂糖、料理酒、顆粒和風だし、サラダ油

サッパリおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮

鶏むね肉、砂糖、みりん、酢、しょうゆ、片栗粉、ごま油、小ねぎ、大根、料理酒

簡単ふっくらサバの塩焼き

サバ、塩、料理酒、大葉、大根おろし

食感楽しむ春菊のサラダ

春菊、レンコン、ポン酢、サラダ油、すりおろしニンニク、みりん、白いりごま、酢、水、薄切りハーフベーコン

アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ

ゆで卵、ブロッコリー、アボカド、マヨネーズ、EVオリーブオイル、レモン汁、すりおろしニンニク、塩、黒こしょう

簡単うまうま白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

白菜、豚バラ肉、水、顆粒和風だし、すりおろし生姜、しょうゆ、料理酒

さっぱりシャキシャキゆず大根

大根、ゆず、塩、砂糖、酢、鷹の爪輪切り

家庭料理の定番里芋のそぼろ煮

里芋、豚ひき肉、ごま油、水、白だし、みりん、砂糖、しょうゆ、料理酒

炊飯器で鶏肉と大根のとろとろ煮

鶏手羽元、大根、卵、みりん、砂糖、しょうゆ、料理酒、お湯、氷水、水

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カブ、ニンニク、オリーブオイル、有塩バター、黒こしょう、塩

鶏肉とカブのホワイトシチュー

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サバ、めんつゆ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、大葉、大根おろし、片栗粉、すだち、揚げ油

和風タルタルソースのサバ南蛮

サバ、料理酒、すりおろし生姜、卵、薄力粉、揚げ油、酢、しょうゆ、みりん、砂糖、ゆで卵、梅干し、大葉、マヨネーズ、かつお節、フリルレタス

サバのカレーソテー

塩サバ、薄力粉、カレー粉、オリーブオイル、料理酒、イタリアンパセリ

鯖の味噌バターのホイル焼き

しめじ、エリンギ、しいたけ、有塩バター、みそ、サバ、みりん、塩こしょう、小ねぎ

かぶの千枚漬け

カブ、砂糖、酢、塩、昆布、鷹の爪輪切り

ころっともちもち長芋チーズボール

長芋、片栗粉、粉チーズ、揚げ油、コンソメ顆粒、サニーレタス

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