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季節を味わう
11月の旬食材
おすすめの35選を紹介
最終更新日 2023.10.24
11月に旬を迎える食材を使ったレシピをピックアップしました。かぶや大根、里芋などの野菜だけでなく、脂がのっておいしいサバなどを使ったさまざまなレシピをご紹介しています。旬の食材を上手に食卓に取り入れてみてくださいね。
目次
ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ
トロッとかぶのそぼろ味噌煮
サッパリおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
簡単ふっくら サバの塩焼き
食感楽しむ 春菊のサラダ
アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ
簡単うまうま 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
さっぱりシャキシャキ ゆず大根
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香ばしい！秋の味覚！サバと大葉の味噌焼き
調理
20
分
費用目安
300
円
4.4
253件の評価
サバ、塩、大葉、片栗粉、サラダ油、はちみつ、酒、すりおろしニンニク、みそ、塩こしょう
お酒のおつまみにもなる、サバ料理のご紹介です。サバに大葉を巻いて焼き、味噌とはちみつのコクのある味つけで仕上げました。少し濃い味つけなので、ごはんにも、お酒にも合います。魚料理のレパートリーとして、ご活用くださいね。
たべれぽ
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カブと豚バラの味噌バター炒め
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
287件の評価
カブ、豚バラ肉、みそ、料理酒、みりん、砂糖、サラダ油、有塩バター、小ねぎ
お箸が止まらない、カブと豚バラの味噌バター炒めのご紹介です。カブに豚肉の旨みが染みこんでジューシーに仕上がります。ごはんともよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
たべれぽ
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かぶのにんにくバターソテー
調理
20
分
費用目安
200
円
4.4
177件の評価
カブ、ニンニク、オリーブオイル、有塩バター、黒こしょう、塩
カブを焼くだけの簡単なメニューですが、ボリュームがあり、バターとニンニクの味つけでご飯もすすみます。焼くことによって、かぶの甘みが増すので、野菜が苦手なお子さまにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
たべれぽ
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鶏肉とカブのホワイトシチュー
調理
50
分
費用目安
600
円
4.2
82件の評価
鶏もも肉、塩こしょう、薄力粉、カブ、お湯、玉ねぎ、にんじん、牛乳、有塩バター、水、コンソメ顆粒、砂糖、塩
ゴロゴロとしたカブを、たっぷりと入れたホワイトシチューのご紹介です。今回のレシピではルーから手作りで作りました。手間ひまかけたシチューはとてもおいしいですよ。夜ごはんの一品にぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
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揚げ焼きで簡単 サバの竜田揚げ
調理
30
分
費用目安
300
円
4.6
472件の評価
サバ、めんつゆ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、大葉、大根おろし、片栗粉、すだち、揚げ油
揚げ焼きで作る、サバの竜田揚げはいかがでしょうか。味つけはお手軽にめんつゆのみで作りました。少ない油で揚げ焼きにするので、片付けも簡単ですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもオススメです。ぜひ試してみてくださいね。
たべれぽ
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