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揚げだしのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日
揚げだしのレシピ おすすめの30選を紹介
揚げだしのレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • お手軽 揚げだし豆腐
  • みぞれづゆの揚げ出し豆腐
  • 簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐
  • あったか 揚げだし餅
  • もちもち食感!高野豆腐で揚げだし
  • 絶品!超ふわふわオムレツ
  • 定番の揚げだし豆腐
  • 茄子の揚げびたし

お手軽 揚げだし豆腐

4.5
129件の評価
木綿豆腐、大根、水、白だし、みりん、しょうゆ、片栗粉、ごま油、生姜、小ねぎ
フライパンで作る揚げだし豆腐風のレシピをご紹介します。ごま油で豆腐の表面をカリッと焼き、白だしを使った調味で煮るだけで、定番の揚げだし豆腐のように仕上がりますよ。豆腐にまぶした片栗粉がタレにとろみを出すので、豆腐にからみ、最後までおいしくいただけます。ぜひ、お試しくださいね。

みぞれづゆの揚げ出し豆腐

4.5
310件の評価
木綿豆腐、片栗粉、揚げ油、めんつゆ、水、大根、小ねぎ
サックサクの揚げ出し豆腐と、大根おろしがたっぷり入ったみぞれづゆの組み合わせがとってもおいしいおかずレシピです。材料もお手頃価格で手に入るものばかりなので、節約したいときにオススメの一品です。ぜひお試しださいね。

簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐

4.4
671件の評価
木綿豆腐、薄力粉、めんつゆ(2倍濃縮)、水、水溶き片栗粉、大根おろし、小ねぎ、揚げ油
簡単に作れる、揚げ出し豆腐のご紹介です。揚げ出し豆腐は多めの油で焼き、つゆはめんつゆを使うことで普段の揚げ出し豆腐よりも手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

あったか 揚げだし餅

4.6
125件の評価
切り餅、大根、水、めんつゆ、刻みねぎ、刻み海苔
寒い冬の、簡単おつまみ! あったか揚げだし餅はいかがですか? サクサク、もちもちに揚げたお餅にだしの効いたあったか〜いめんつゆがじゅわっとして、絶品です! お酒によく合うので、晩酌のお供にも丁度良いですよ◎

もちもち食感!高野豆腐で揚げだし

4.6
76件の評価
高野豆腐、片栗粉、みりん、水、サラダ油、お湯、めんつゆ
もちもち食感! 簡単でおいしい!高野豆腐で作る揚げだし豆腐です。 絹ごし豆腐でなく、高野豆腐を使用しているので、崩れる心配もなく、簡単に揚げ出し豆腐が作れます。 お豆腐で作るよりも、弾力もあり、ボリュームもあります。

絶品!超ふわふわオムレツ

4.5
129件の評価
卵、有塩バター、酢、砂糖、ケチャップ
ふわふわのスフレのようなオムレツです。 卵液に味付けはほぼしていないので、卵の美味しさを存分に感じられるレシピです。塩やこしょうをつけて食べたり、ケチャップをつけたりと、味を変えて楽しみながら食べられる一品です。

定番の揚げだし豆腐

4.5
46件の評価
木綿豆腐、片栗粉、薄力粉、水、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、大根おろし、すりおろし生姜、小ねぎ、揚げ油
定番の揚げだし豆腐のご紹介です。薄く衣をつけてカラッとあつあつに揚げた豆腐に、お出汁の効いたつゆをかける揚げ出し豆腐は、たまらないおいしさですよ。定番の居酒屋メニューをぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

茄子の揚げびたし

4.6
132件の評価
ナス、だし汁、みりん、白ごま、しょうゆ、揚げ油
和食の定番!茄子の揚げびたしです。今回はだし汁にみりんと醤油というシンプルな味つけに仕上げています。揚げた茄子は食感も風味も良く、どんな料理とも相性がいいです。茄子をたくさん食べられるので、オススメですよ。

手作り煮あげで きつねうどん

4.4
489件の評価
うどん、お湯、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、油揚げ、熱湯、水、砂糖、七味唐辛子、小ねぎ、あげ玉
あげを煮てつくる、きつねうどんの紹介です。甘辛く煮た油揚げが、うどんとの相性ぴったりです。冷凍うどんでお手軽に作れて、ほっとする一品です。お好みでかまぼこなどをのせてぜひアレンジしてみてくださいね。

切り干し大根の煮物

4.5
1413件の評価
切り干し大根、にんじん、さつま揚げ、砂糖、みりん、しょうゆ、サラダ油、水、顆粒和風だし
家庭料理の定番の切り干し大根の煮物のご紹介です。やさしい味なので朝食にも、あと一品欲しいときにもおすすめです。さつま揚げは油揚げやがんもどきに代用ができます。いんげんを足しても彩りよく仕上がります。ぜひお試しください。

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ごま油香る さつま揚げと大根の煮物

4.4
742件の評価
さつま揚げ、大根、小松菜、水、顆粒和風だし、しょうゆ、酒、みりん、ごま油、白いりごま
さつま揚げの出汁が効いていて煮汁までおいしい、やさしいお味の煮物です。旨味をたっぷり吸った大根もじゅわっと絶品です。ごま油を加えることで、おでんとはひと味違った香り高い一品に仕上げました。小松菜の緑が見た目にも鮮やかで、おもてなしの一品としてもおすすめですよ。

揚げ出し豆腐

4.5
60件の評価
豆腐、めんつゆ、片栗粉、揚げ油、水溶き片栗粉
水切りした豆腐(木綿豆腐でも絹豆腐でもお好みで)に片栗粉をまぶして揚げるだけで、とっても簡単に作れます!たれはめんつゆを活用し、水溶き片栗粉でとろみをつけただけです。あとひと品ほしいときなどに、作ってみてくださいね。

絹ごし豆腐で揚げ出し

4.4
70件の評価
絹ごし豆腐、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水溶き片栗粉、小ねぎ
絹ごし豆腐を使用した、やわらかい食感の揚げ出し豆腐はいかがでしょうか。サクサクの衣に、とろみのあるタレがよく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。

たっぷりなめこの揚げだし豆腐

4.5
44件の評価
絹ごし豆腐、片栗粉、なめこ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、水溶き片栗粉、みりん、サラダ油、三つ葉
なめこをたっぷり加えたあんをかけるので、少しの豆腐でもボリュームがある揚げだし豆腐です。豆腐は少ない油で揚げ焼きにしているので、もうひと品おかずが欲しいときなどに気軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

どんぶりの定番 基本のカツ丼

4.6
841件の評価
ごはん、豚ロース、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、玉ねぎ、水、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、卵、三つ葉、砂糖
丼の定番、カツ丼のご紹介です。揚げたてサクサクのトンカツに甘じょっぱい煮汁と卵が絡んでたまらないおいしさ。手づくりならではの味わいです。ボリュームのある献立にしたいときにぴったり。意外と簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

少量の油で作れる!揚げ焼き豆腐

4.3
25件の評価
木綿豆腐、水溶き片栗粉、片栗粉、しょうゆ、水、みりん、酒、サラダ油、すりおろし生姜、糸唐辛子、青ねぎ、牛豚合びき肉
節約レシピの王道「豆腐」を使ったレシピです。揚げ出し豆腐ならぬ「揚げ焼き豆腐」です。少ない油を使って揚げ焼きするので揚げ物鍋は使わず、フライパンで作ります。生姜がきいている、とろ〜りそぼろあんかけをたっぷりかけてお召し上がり下さい。

シンプルでおいしい 大根とさつま揚げの煮物

4.4
111件の評価
大根、さつま揚げ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし、ごま油
シンプルでおいしい、大根とさつま揚げの煮物のご紹介です。やわらかい大根とさつま揚げに煮汁の旨味がたっぷりと染みこんだ、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。

さつま揚げとこんにゃくの簡単味噌煮

4.3
81件の評価
さつま揚げ、こんにゃく、水、白みそ、しょうゆ、顆粒和風だし、酒、みりん
さつま揚げから出るだしと白みその甘さが美味しい、簡単な煮物です。こんにゃくをスプーンでちぎることで、味も染み込みます。冷めても美味しく召し上がれます。火にかけたら放っておけるので、夜ご飯のプラス一品にも手軽に作れます。

たっぷりきのこあんの中華風揚げだし豆腐

4.5
23件の評価
木綿豆腐、しめじ、えのき、エリンギ、なめこ、片栗粉、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ、ごま油、水溶き片栗粉、みりん、揚げ油、小ねぎ、お湯
いつもの揚げだし豆腐を鶏ガラスープの素と、オイスターソースで中華風にアレンジしました。とろみのついたきのこあんで体も温まります。きのこは他にもしいたけやまいたけなど、余っているものでお作りいただけます。

めんつゆで簡単 揚げだし豆腐

4.6
33件の評価
木綿豆腐、片栗粉、揚げ油、水、めんつゆ、大根おろし、すりおろし生姜、のり
お酒のおつまみの定番、揚げだし豆腐のご紹介です。カラッと揚げた豆腐につゆがジュワっと染みて、たまらないおいしさですよ。めんつゆを使えば手軽に作れるので、あと一品欲しい時におすすめです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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