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大根塩麹のレシピ
おすすめの25選を紹介

2022.9.27
大根塩麹のレシピ おすすめの25選を紹介
大根塩麹のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 常備菜に 塩麹で切干し大根の煮物
  • 塩麹を使った べったら漬けの作り方
  • 大根と鶏むね肉の重ね塩麹煮込み
  • 肉厚しいたけがおいしい 肉団子と大根の煮物
  • おうちで作れる 時短大根のカクテキキムチ
  • 塩麹を使ったコク旨塩豚汁
  • 塩麹の手作り肉団子と大根の煮物
  • 大根の塩麹煮

塩麹を使ったコク旨塩豚汁

4.7
40件の評価
豚バラ肉、大根、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、里芋、料理酒、みりん、塩麹、サラダ油、顆粒和風だし、水、小ねぎ
塩麹を使ったコク旨塩豚汁はいかがですか。豚バラ肉とたっぷりの野菜の旨味と、塩麹の旨味が合わさってお出汁に溶け出し、とてもおいしいですよ。いつものみそ味の豚汁とは、ひと味違った塩豚汁をぜひお試しくださいね。
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塩麹の手作り肉団子と大根の煮物

豚ひき肉、塩麹、片栗粉、大根、料理酒、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、タケノコの水煮、お湯、ごま油
大根とジューシーな肉団子を、しょうゆとみりんをベースにして、シンプルな味付けで煮込みました。味の染み込んだやわらかい大根はとてもおいしいですよ。調味料も多くなく、簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
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大根の塩麹煮

大根、水、塩麹、小ねぎ、ザーサイ
大根の塩麹煮のご紹介です。具材はシンプルに大根と小ねぎ、ザーサイ、味つけは塩麹のみで仕上げました。麹の旨みに、ザーサイの塩気が加わると旨みも増し、味が引き締まりますよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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優しい味の塩麹焼うどん

うどん、豚バラ肉、キャベツ、塩麹、かいわれ大根、顆粒和風だし、サラダ油、かつお節
塩麹が決め手の優しい味の焼うどんレシピです。 シャキシャキキャベツやジューシーな豚バラ肉で、食べ応えもばっちりです。 塩麹はほぼそれだけでも味が調う、マイルドな塩味の万能調味料。 ぜひ試してみてくださいね。
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甘さ控えめ 大根のべったら漬け風

4.8
10件の評価
大根、塩、甘酒、鷹の爪輪切り、レモン汁、砂糖、塩麹
甘さ控えめ!大根のべったら漬け風はいかがですか。大根のべったら漬けというと、甘味があるのが特徴ですが、今回はレモン汁を使っているので、少しさわやかで食べやすいべったら漬けに仕上がります。ぜひお試しください。
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