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大根塩麹のレシピ
おすすめの25選を紹介

2022.9.27
大根塩麹のレシピ おすすめの25選を紹介
大根塩麹のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 常備菜に 塩麹で切干し大根の煮物
  • 塩麹を使った べったら漬けの作り方
  • 大根と鶏むね肉の重ね塩麹煮込み
  • 肉厚しいたけがおいしい 肉団子と大根の煮物
  • おうちで作れる 時短大根のカクテキキムチ
  • 塩麹を使ったコク旨塩豚汁
  • 塩麹の手作り肉団子と大根の煮物
  • 大根の塩麹煮

しょうゆ麹ドレッシングのパリパリサラダ

水菜、きゅうり、大根、黄パプリカ、しょうゆ麹、酢、ごま油、塩、ミニトマト
特製しょうゆ麹ドレッシングで食べる、さっぱりサラダのご紹介です。しょうゆ麹を加えることで、簡単に旨みある和風ドレッシングに仕上がります。パリパリ食感の野菜と一緒にさっぱりとお召し上がりいただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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大根ときゅうりの水キムチ風

大根、きゅうり、りんご、水、すりおろし生姜、はちみつ、鷹の爪輪切り、塩麹、昆布、塩、ニンニク
大根ときゅうりの水キムチを紹介します。さっぱりと食べられるので、ちょっとした箸休めや、食欲がない時にもおすすめです。お酒にも合う味なので、おつまみにもぴったりの一品ですよ。この機会にぜひお試しください。
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あっさり ほくほく里芋の塩麹唐揚げ

里芋、塩麹、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、しょうゆ、揚げ油、かいわれ大根、片栗粉、レモン
外はさっくり、中はホクホクした食感が楽しめる揚げ物レシピです。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、大皿料理やご飯のお供としてもオススメです。 どんな時にも役に立つ一品です。 是非お試し下さい。
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塩麹でサッパリ食べる スティックサラダ

塩麹、オリーブオイル、すりおろしニンニク、黒こしょう、大根、黄パプリカ、ブロッコリー、きゅうり、水、氷水、赤パプリカ
調味料を混ぜるだけで、簡単に美味しい塩麹たれのスティックサラダが出来ます。 自分の好きな野菜や旬の野菜を切ってつけて食べるだけなのに、塩麹たれがサッパリしていて野菜にあうのでパクパク進んでしまいます。他にも肉やパンにも合うので併せて食べてみてください。
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塩麹とレモンでさっぱり冷やし中華

中華麺、レモン、かいわれ大根、桜エビ、お湯、塩麹、水、はちみつ、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、オリーブオイル
さっぱり、あっさりとした手作り塩レモンタレで新感覚の冷やし中華はいかがでしょうか。桜エビが彩りもよく、塩レモンのタレを引き立ててくれます。あっさりの中にうまみがしっかりとある冷やし中華なので、一度食べたらクセになる美味しい一品です。
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