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ブロッコリーのスープのレシピ
おすすめの30選を紹介
最終更新日
2023.2.28
見た目にもおいしいブロッコリーを使った人気のスープレシピをピックアップしました。とろっとおいしいポタージュや、他の具材もごろごろと入れた食べるスープなど、たくさんのレシピをご紹介しています。和風の献立にも合うレシピもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
朝はこれで決まり!ブロッコリーのポタージュスープ
トマトジュースで ブロッコリーのトマトスープ
具沢山!ジンジャースープ
あったか美味しいブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーとウインナーの簡単炒め
白菜とブロッコリーのミルク味噌スープ
ブロッコリーの茎でザーサイ風
卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め
全て表示(30種類)
朝はこれで決まり!ブロッコリーのポタージュスープ
4.38
(84)
調理
20
分
費用目安
200
円
ブロッコリー、じゃがいも、牛乳、水、塩こしょう、食パン、玉ねぎ、コンソメキューブ
朝ごはんにブロッコリーのポタージュスープはいかがですか?前の日に作っておいてもよし!朝パパッとゆでてパンと共にサクッと食べてもよし!具材ゴロゴロで食べ応えも抜群です。冷蔵庫の残り物を詰め込んでも美味しくお召し上がり頂けます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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トマトジュースで ブロッコリーのトマトスープ
4.42
(55)
調理
20
分
費用目安
300
円
ブロッコリー、玉ねぎ、ウインナー、トマトジュース、牛乳、コンソメ顆粒、塩、黒こしょう、有塩バター、粉チーズ、バジル
トマトジュースで作る、簡単トマトスープのご紹介です。玉ねぎの甘味と、ウインナーの旨味が美味しい一品です。トマトジュースの味を利用することで、少ない調味料でも仕上げる事が出来ますよ。是非お試しくださいね。
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具沢山!ジンジャースープ
4.49
(40)
調理
20
分
費用目安
200
円
にんじん、カブ、ブロッコリー、長ねぎ、ミニトマト、ほうれん草、水、コンソメ顆粒、塩こしょう、すりおろし生姜
頑張って夜遅くまでお勉強した翌朝に食べやすいようなスープです。食べやすいサイズにカットされていますが、たくさん野菜を入れているので、しっかりと食べるスープになっており、目覚めのお助けが出来るようにしております。
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あったか美味しいブロッコリーのポタージュ
4.36
(23)
調理
30
分
費用目安
200
円
ブロッコリー、玉ねぎ、牛乳、生クリーム、コンソメキューブ、塩、水、お湯
ブロッコリーを温かいスープにしてみました。 サラダとして食べるブロッコリーも美味しいですが、スープにする事により、いつもよりたくさんブロッコリーが消費できちゃいますね! くせもなく、美味しくいただけますよ。
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ブロッコリーとウインナーの簡単炒め
4.42
(1,181)
調理
10
分
費用目安
200
円
ブロッコリー、ウインナー、サラダ油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、黒こしょう、卵
炒めるだけでパパッと作れる簡単レシピです。冷凍ブロッコリーを使うことで少し時短になります。忙しい朝でも簡単に作れますので、とても便利な一品です。ウインナーをベーコンやお肉に代えても、とても美味しいですよ。
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白菜とブロッコリーのミルク味噌スープ
4.23
(83)
調理
20
分
費用目安
300
円
白菜、ブロッコリー、水、コンソメ顆粒、みそ、牛乳
白菜とブロッコリーを、みその風味が効いたクリームスープにしました。うま味が凝縮された、やさしい味わいのスープですよ。寒い季節にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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ブロッコリーの茎でザーサイ風
4.45
(259)
調理
20
分
費用目安
100
円
ブロッコリー、ごま油、ラー油、鶏ガラスープの素、塩、黒こしょう、白いりごま、しょうゆ
捨てるのはもったいない、ブロッコリーの茎を使って作る絶品ザーサイ風のご紹介です。電子レンジで作るのでお手軽で、とても簡単なのにおいしい一品ですよ。ごはんのおかずや、お酒のおつまみにオススメです。ぜひお試しくださいね。
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卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め
4.38
(265)
調理
15
分
費用目安
300
円
ブロッコリー、ウインナー、ニンニク、卵、サラダ油、ごま油、塩こしょう、オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素
卵入り中華炒めのご紹介です。冷蔵庫で余りがちな食材を使ってオイスター風味の炒め物に仕上げました。ニンニクの香りが食欲そそる、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
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厚切り豚バラ肉とブロッコリーの炒め物
4.46
(189)
調理
20
分
費用目安
500
円
ブロッコリー、お湯、にんじん、ニンニク、鶏ガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、ごま油、料理酒、豚バラブロック肉
豚バラブロック肉を使って、厚めに切った豚肉がとても食べ応えのある炒め物です。ブロッコリーとにんじんを一緒に炒め合わせますので、彩りもとても良く食卓が華やかになりますよ。ぜひ一度、作ってみてくださいね。
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海老とブロッコリーのとろ~りマヨ炒め
4.44
(448)
調理
15
分
費用目安
500
円
ブロッコリー、水、マヨネーズ、塩こしょう、水溶き片栗粉、海老、鶏ガラスープの素、有塩バター
ブロッコリーとマヨネーズを組み合わせて、小さなお子様から大人まで美味しく食べられる一品に仕上げました。これならブロッコリーが苦手なお子さんでも美味しく食べていただけること間違いなしです!味もしっかりしているので、ごはんのおかずにもぴったりですよ。
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ブロッコリーとえのきのスープ
4.25
(70)
調理
15
分
費用目安
300
円
ブロッコリー、えのき、水、コンソメ顆粒、しょうゆ、塩、パセリ
存在感のあるブロッコリーで食べ応えがプラスされ、彩りもきれいなスープに仕上げました。えのきと組み合わせることで、食感の違いが楽しめます。 洋食にはもちろんですが、しょうゆを加えているので和食にも合う万能スープを、ぜひ試してみてください。
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ほうれん草とブロッコリーの卵スープ
4.26
(68)
調理
10
分
費用目安
300
円
お湯、ほうれん草、塩、ブロッコリー、コンソメ顆粒、溶き卵、塩こしょう、砂糖
ほうれん草とブロッコリーの卵スープのご紹介です。ほうれん草とブロッコリーをさっと加熱し、コンソメスープにしました。ふわっとした卵がとてもおいしいですよ。
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ブロッコリーとエビの中華風塩炒め
4.47
(110)
調理
20
分
費用目安
500
円
ブロッコリー、エビ、片栗粉、お湯、料理酒、ニンニク、ごま油、鶏ガラスープの素、塩、黒こしょう
ブロッコリーとエビを中華風に炒め合わせました。材料も味付けもとてもシンプルですが、美味しい一品に仕上がりました。晩御飯のおかずの一品にも、お酒のおつまみにもとても良く合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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塩こんぶと香味だれのやみつきブロッコリー
4.25
(72)
調理
20
分
費用目安
300
円
長ねぎ、塩昆布、しょうゆ、ごま油、砂糖、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、ブロッコリー、糸唐辛子、塩
ブロッコリーをまるごと1個使い、やみつきになっちゃうおいしさのおかずレシピのご紹介です。ニンニクや長ねぎ、ごま油の香りが食欲をそそる香味だれがブロッコリーによく絡み、お箸が止まらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。
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海老とブロッコリーの中華風炒め
4.49
(85)
調理
20
分
費用目安
400
円
海老、ブロッコリー、すりおろしニンニク、オイスターソース、料理酒、みりん、生キクラゲ、ごま油、鶏ガラスープの素、粗挽き黒こしょう
ご飯のおかずとしても、おつまみにもぴったりな、海老とブロッコリーの中華風炒めのご紹介です。 忙しい時でも簡単にフライパンひとつで、パパッと作れるので、もう一品欲しい時などにも、ぜひお試しくださいね。
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シンプル ネギ塩牛タン
4.59
(179)
調理
10
分
費用目安
300
円
牛タン、すりおろしニンニク、長ねぎ、レモン汁、鶏ガラスープの素、ごま油、塩こしょう、レモン、ブロッコリースプラウト
シンプルなネギ塩牛タンのご紹介です。シンプルで簡単なのに、とてもおいしく仕上がります。焼肉屋さんの定番、牛タンのネギ塩がおうちで食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。たっぷりの野菜を敷いて、サラダ仕立てにアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。
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もやしとブロッコリーのナムル
4.27
(74)
調理
10
分
費用目安
200
円
ブロッコリー、お湯、塩、もやし、ごま油、白いりごま、すりおろしニンニク、鶏ガラスープの素、塩こしょう
もやしとブロッコリーのナムルのご紹介です。もやしの歯ごたえとブロッコリーの食感が、ごま油香る鶏ガラの味つけとよく合います。箸休めの一品としても、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
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ごま風味ブロッコリーのお味噌汁
4.44
(66)
調理
20
分
費用目安
100
円
ブロッコリー、みそ、白すりごま、顆粒和風だし、ごま油、お湯
ごま風味ブロッコリーのお味噌汁のご紹介です。ブロッコリーの風味と食感が白すりごまとごま油香る味噌汁によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。朝ごはんにも夕ごはんにも喜ばれますので、ぜひお試しくださいね。
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やさしい味わい 鮭のクリームシチュー
4.49
(54)
調理
30
分
費用目安
600
円
鮭、塩こしょう、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、水、コンソメ顆粒、塩、粗挽き黒こしょう、牛乳、有塩バター、薄力粉
やさしい味わいがおいしい、鮭のクリームシチューのご紹介です。鮭と野菜の旨味がたっぷりと溶けこんだ、普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。
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とろける!ツナとブロッコリーのチーズリゾット
4.52
(40)
調理
30
分
費用目安
200
円
ごはん、ツナ缶、ブロッコリー、オリーブオイル、コンソメスープ、白ワイン、塩、粉チーズ、黒こしょう、玉ねぎ、スライスチーズ、スライスチェダーチーズ
とろけるチーズとごはんで簡単にパパッとできるリゾットのご紹介です。チーズで濃厚なリゾットですが、ブロッコリーのシャキッとした食感がアクセントになって、最後まで飽きずに食べられます。ぜひ作ってみてくださいね。
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