はものレシピ
おすすめの8選を紹介

千切りしたジャガイモとすりおろしたものを入れることで生地の中がもちっとした食感になります。少し多めの油で表面を焼いているので、表面はカリ！中はもちっとした食感になります。お好みでポン酢や醤油をつけてお召し上がりください。

今晩のおかずに、ハモの天ぷらはいかがでしょうか。柔らかく旨味たっぷりのハモを、香りの良い梅肉と大葉を巻きサクサクの天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適ですよ。天ぷら粉を使うと、とても簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

今晩のお食事に、鱧の湯引きはいかがでしょうか。柔らかく上品な味わいのハモに、サッパリとした酢みそをつけると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに、ぴったりな一品になりますよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

ハモのしゃぶしゃぶのご紹介です。しょうゆ風味のおだしに入れてふんわりとした食感のハモ、シャキシャキ食感の水菜や香り豊かなごぼうにすだちの絞っていただくととてもおいしいですよ。しめにうどんやそばを入れてお召し上がりくださいね。

夏が旬のハモをいただく鍋のご紹介です。野菜やハモから出るうま味がだし汁によく合い、風味豊かなお鍋です。フワフワ食感のハモはついついお箸が止まらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。