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れんこん
煮物のレシピ
おすすめの27選を紹介

最終更新日 2022.12.28
れんこん 煮物のレシピ おすすめの27選を紹介
れんこんを使った煮物レシピをご紹介します。お肉や魚介類などを加えて旨味たっぷりに仕上げたものや、里芋やこんにゃくなど食感の異なる食材を加えた食べ応えのあるものなど、さまざまなレシピを集めました。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • おせちやおもてなしに 野菜の炊き合わせ
  • おせちや行事の一品に 博多がめ煮
  • 手羽元とレンコンの甘辛煮
  • ひとつの鍋で お手軽煮しめ
  • 簡単 里芋と鶏肉の煮物
  • 色々使える!根菜と高野豆腐の煮物
  • うま味たっぷり 鶏肉と野菜のがめ煮
  • 具材たっぷり 筑前煮

おせちやおもてなしに 野菜の炊き合わせ

4.7
18件の評価
干し椎茸、水、こんにゃく、塩、お湯、ごぼう、戻し汁、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、高野豆腐、レンコン、里芋、薄口しょうゆ、料理酒、麩、にんじん、絹さや、タケノコの水煮
おせちやおもてなしに、野菜の炊き合わせのご紹介です。野菜の旨味を生かして、濃い味に煮たもの、薄味が引き立つもの、野菜の色を引き出すもの、の3種類を煮て盛り合わせました。手間はかかりますが、華やかな一品に仕上がります。是非お試しくださいね。
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おせちや行事の一品に 博多がめ煮

4.5
191件の評価
鶏もも肉、こんにゃく、塩、お湯、レンコン、水、ごぼう、干し椎茸、里芋、にんじん、絹さや、戻し汁、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒和風だし、サラダ油
がめ煮とはお正月などの行事に欠かせない、博多を中心とした福岡の郷土料理のひとつです。諸説ありますが、主に博多弁で寄せ集めて煮ることを「がめくりこむ」が名前の由来とも言われてます。鶏肉や根菜類を炒めて煮る工程が筑前煮と似てますが、筑前煮より具材を大きく切ることが、がめ煮の特徴です。鶏肉や根菜類を一口大に切って煮こみますが、今回は一部の野菜を飾り切りにして仕上げてみました。ぜひお試しくださいね。
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手羽元とレンコンの甘辛煮

4.5
61件の評価
鶏手羽元、レンコン、水、めんつゆ、砂糖、ごま油、鷹の爪輪切り
手羽元とレンコンの甘辛煮はいかがですか。甘辛い味つけの鶏手羽元とシャキシャキ食感のレンコンが、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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ひとつの鍋で お手軽煮しめ

4.5
161件の評価
里芋、タケノコの水煮、レンコン、こんにゃく、絹さや、ごぼう、水、銀杏の水煮、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、塩、かつお節、昆布、しいたけ、金時人参、酢、お湯
和食の定番、煮しめを具材を別々に煮ずひとつの鍋で仕上げる作り方です。材料の下ごしらえをしたらあとは煮るだけ。昆布とかつおの出汁が染みておいしいですよ。飾り切りをすれば華やかになりますね。特別な日の献立におすすめです。
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簡単 里芋と鶏肉の煮物

4.5
204件の評価
里芋、レンコン、鶏もも肉、塩、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒和風だし、サラダ油、小ねぎ
簡単に作れる、里芋と鶏もも肉の煮物のご紹介です。鍋に調味料を入れて火にかけるだけで、美味しく作れます。煮物は難しいから作らないという方でも簡単です。夕飯のおかずの1品にいかがでしょうか。是非、試してみてください。
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