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エビの頭のレシピ
おすすめの17選を紹介

2022.9.22
エビの頭のレシピ おすすめの17選を紹介
エビの頭のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 見た目も華やか!えびのつや煮
  • 有頭えびの旨煮
  • お手軽おせち 有頭海老の煮物
  • 濃厚エビのビスク
  • 海老の旨味たっぷり!ペスカトーレ
  • 有頭海老の黄金マヨ焼き
  • 水菜と有頭エビのペペロンチーノ
  • 有頭海老で作る 濃厚ざるラーメン

有頭海老の黄金マヨ焼き

エビ、料理酒、塩、マヨネーズ、パセリ、卵黄
おせちやおもてなしに、有頭エビの黄金焼きをご家庭で作ってみませんか。エビは、長いひげをはやし、腰が曲がるまで長生きすることを願っておせちや正月飾りに使われています。主にウニと卵黄を使われますが、今回はマヨネーズを入れてアレンジしました。ぜひお試しくださいね。
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水菜と有頭エビのペペロンチーノ

白ワイン、スパゲティ、お湯、塩、エビ、水菜、ニンニク、鷹の爪、コンソメ顆粒、塩こしょう、オリーブオイル
水菜と有頭エビのペペロンチーノはいかがですか。シャキシャキとした水菜と、有頭エビの旨味が溶け出したソースに、スパゲティが絡んでとってもおいしいですよ。ニンニクの香りも効いています。ぜひお試しください。
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有頭海老で作る 濃厚ざるラーメン

中華麺、お湯、赤エビ、料理酒、みそ、しょうゆ、砂糖、有塩バター、小ねぎ、鶏ガラスープの素
有頭海老で作る、ちょっと贅沢な濃厚ざるラーメンはいかがですか。有頭海老から溶け出した、ミソや旨味がギュッと凝縮されたつけダレに、つるつる食感の中華麺が絡んで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。
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有頭えびのパスタパエリア

エビ、オリーブオイル、スパゲティ、塩、お湯、ミニトマト、パセリ
パエリアと同様に、パスタを炒めて作るお手軽パスタパエリアのご紹介です。本場のスペインではフィデウアというネーミングのお料理です。海老の出汁がたっぷりでとても美味しい一品なので、是非作ってみてくださいね。
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濃厚 海老のビスク

エビ、玉ねぎ、セロリ、にんじん、ニンニク、水、カットトマト缶、生クリーム、コンソメ顆粒、塩、有塩バター、ローリエ、白ワイン、黒こしょう、イタリアンパセリ
殻付きの有頭エビで作る、濃厚エビのビスクのご紹介です。ご家庭で本格的なビスクが簡単に手作り出来ますよ。スープパスタにしても絶品です。今回は身も含めて使用していますが、余ったエビの頭や殻でも作れるので、ぜひお試しくださいね。
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