ほっきのレシピ
おすすめの6選を紹介

ホッキ貝と干し椎茸の炊き込みごはんのご紹介です。ホッキ貝と干し椎茸の旨味が、ぎゅっとご飯に染み込んでおいしいですよ。油揚げも加わり、コクと旨味が十分味わえる一品です。普段使いはもちろん、行事などにも便利ですので、ぜひお試しくださいね。

ホッキ貝のさばき方のご紹介です。ホッキ貝は諸説ありますが、とても長生きする事から「ウバガイ」とも言われてます。湯通しすると、先端部分がピンク色になるのが特徴です。ホッキ貝は炊き込みごはんや和え物、焼き物など幅広く調理出来ますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

ホッキ貝の旨味たっぷりの炊き込みご飯はいかがでしょうか。噛むほどにホッキ貝の味わいが増し、旨味たっぷりの一品です。三つ葉の香りがアクセントになり、クセになるおいしさです。新鮮なホッキ貝が手に入ったら、ぜひお試しくださいね。

旨味たっぷりのホッキ貝カレーを作ってみませんか。ホッキ貝の食感と、玉ねぎの甘みがカレーによく合い、クセになるおいしさです。めんつゆを加えると味にアクセントがつき、とてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。

ホッキ貝のぬたはいかがですか。食べごたえのある旨味たっぷりのホッキ貝と、ぬめりのあるシャキシャキ食感のわけぎが、さっぱりとした酢みそとよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。