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紹興酒のレシピおすすめの30選を紹介
最終更新日
2022.12.6
紹興酒を味つけにくわえたレシピのご紹介です。紹興酒はほんの少しくわえるだけ、風味がグッとよくなりますよ。おうちに紹興酒がある方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
ジューシー 羽根つき餃子
チンゲン菜とエリンギのオイスターソース炒め
あったまる!豚バラ肉とカブのスープ
本格的なルーローハン
簡単!青菜の中華炒め
ごはんのお供に!ナスの中華炒め
炊飯器で簡単 中華ちまき風おこわ
手軽に作れる 絶品エビチリ
全て表示(20種類)
ジューシー 羽根つき餃子
クラシル公式
4.47
(242)
30
分
400
円
豚ひき肉、キャベツ、塩、長ねぎ、すりおろし生姜、紹興酒、砂糖、ごま油、しょうゆ、水、餃子の皮、水溶き薄力粉、サラダ油
チンゲン菜とエリンギのオイスターソース炒め
クラシル公式
4.33
(247)
10
分
200
円
チンゲン菜、エリンギ、ニンニク、ごま油、オイスターソース、紹興酒、水溶き片栗粉、輪切り唐辛子、塩こしょう、にんじん、鶏ガラスープの素
あったまる!豚バラ肉とカブのスープ
クラシル公式
4.41
(183)
20
分
500
円
カブ、豚バラ肉、ニンニク、水、塩、片栗粉、紹興酒、サラダ油、ごま油、鶏がらスープの素、ブラックペッパー
本格的なルーローハン
クラシル公式
4.55
(216)
80
分
500
円
ごはん、ゆで卵、生姜、ニンニク、フライドオニオン、水、紹興酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、八角、ごま油、チンゲン菜、豚バラブロック肉
簡単!青菜の中華炒め
クラシル公式
4.47
(120)
15
分
400
円
ニンニク、鷹の爪、サラダ油、塩、紹興酒、お湯、鶏ガラスープの素、砂糖、片栗粉、ごま油、チンゲン菜、糸唐辛子
ごはんのお供に!ナスの中華炒め
クラシル公式
4.45
(88)
20
分
500
円
ナス、合挽き肉、ニンニク、鷹の爪、紹興酒、鶏ガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ、水、水溶き片栗粉、ごま油
炊飯器で簡単 中華ちまき風おこわ
クラシル公式
4.52
(85)
70
分
500
円
もち米、タケノコの水煮、にんじん、干し椎茸、紹興酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、水、戻し汁、ブロックベーコン
手軽に作れる 絶品エビチリ
クラシル公式
4.46
(74)
30
分
400
円
エビ、片栗粉、長ねぎ、水、ケチャップ、紹興酒、鶏ガラスープの素、豆板醤、一味唐辛子、ごま油、サラダ油、すりおろしニンニク、小ねぎ
本格 四川風麻婆豆腐
クラシル公式
4.43
(68)
30
分
400
円
絹ごし豆腐、豚ひき肉、鷹の爪輪切り、ごま油、花椒、甜麺醤、赤みそ、豆板醤、すりおろしニンニク、ラー油、水、鶏ガラスープの素、水溶き片栗粉、お湯、紹興酒
紹興酒で酔っ払いエビのレンジ蒸し
クラシル公式
80
分
1000
円
エビ、紹興酒、料理酒、すりおろし生姜、塩、すりおろしニンニク、長ねぎ、黒酢、ナンプラー、ごま油、水、パクチー
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本格的!ニラレバ炒め
クラシル公式
4.64
(65)
30
分
400
円
もやし、ニラ、塩こしょう、片栗粉、紹興酒、サラダ油、生姜、しょうゆ、豚肉、長ねぎ、すりおろし生姜
ピリ辛 マーボー春雨
クラシル公式
4.43
(69)
20
分
200
円
豚ひき肉、緑豆春雨、ニンニク、生姜、お湯、オイスターソース、しょうゆ、サラダ油、小ねぎ、豆板醤、長ねぎ、紹興酒、砂糖
やわらか棒々鶏
クラシル公式
4.53
(52)
30
分
300
円
鶏もも肉、水、長ねぎの青い部分、生姜、紹興酒、塩、きゅうり、トマト、白ねりごま、酢、しょうゆ、砂糖、ラー油
【中村シェフ】麻婆茄子
クラシル公式
4.82
(46)
30
分
600
円
ごはん、ナス、片栗粉、サラダ油、塩、豚ひき肉、ニンニク、生姜、長ねぎ、赤唐辛子、豆板醤、甜麺醤、紹興酒、水、しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油、山椒、八角、長ねぎの青い部分、かいわれ大根、ミョウガ、小ねぎ、鷹の爪
【中村シェフ】ルーローハン
クラシル公式
4.67
(51)
15
分
600
円
豚ロース、しめじ、ナス、長ねぎ、生姜、八角、砂糖、紹興酒、水、しょうゆ、片栗粉、サラダ油、ごはん、たくあん、ゆで卵、鷹の爪
本格派 もちもち中華ちまき
クラシル公式
4.73
(40)
80
分
500
円
もち米、サラダ油、タケノコの水煮、にんじん、干し椎茸、干しエビ、紹興酒、しょうゆ、砂糖、水、オイスターソース、チャーシュー、ごま油、竹皮、うずら卵の水煮、お湯
熱々 チンゲン菜の肉あんかけ
クラシル公式
4.51
(42)
30
分
300
円
チンゲン菜、お湯、塩、サラダ油、しめじ、ニンニク、豚ひき肉、紹興酒、水、オイスターソース、しょうゆ、鶏ガラスープの素、黒こしょう、水溶き片栗粉、ごま油、糸唐辛子、砂糖
五香粉香る 台湾風豚の角煮
クラシル公式
4.65
(33)
120
分
600
円
大根、ゆで卵、生姜、ニンニク、長ねぎの青い部分、水、しょうゆ、黒砂糖、紹興酒、はちみつ、五香粉、八角、サラダ油、豚バラブロック肉
炊飯器で楽々!!ねぎ豚
クラシル公式
4.60
(15)
50
分
600
円
長ねぎ、紹興酒、水、豚バラブロック、しょうゆ
簡単 サワラの中華風レンジ蒸し
クラシル公式
4.47
(14)
10
分
500
円
サワラ、生姜、長ねぎ、豆鼓醬、紹興酒、ごま油、パクチー
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