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さんまのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.9.21
さんまのレシピ おすすめの30選を紹介
秋の味覚「さんま」を使ったレシピをご紹介します。定番のさんまの塩焼きはもちろん、炊き込みご飯や煮付けなど幅広くピックアップしました。さんまの缶詰を使った簡単アレンジレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • フライパンで焼く サンマの焼き方
  • トースターで楽チン さんまの塩焼き
  • 生姜の風味たっぷり サンマの煮付け
  • 香ばしい サンマの竜田揚げ
  • ふわっと上品な香り 秋刀魚の竜田揚げ
  • 圧力鍋で柔らか 骨まで食べられるさんまの煮つけ
  • サンマの揚げ甘辛煮
  • サンマの南蛮漬け

圧力鍋で柔らか 骨まで食べられるさんまの煮つけ

4.4
27件の評価
生姜、水、しょうゆ、料理酒、みりん、大葉、サンマ、顆粒和風だし
小骨が多いサンマも、圧力鍋で調理することで、ほろほろになって骨まで食べられます。普通に煮付けるよりも短い時間でできますよ。お魚が捌けない方は魚屋さんであらかじめ内臓などが処理されたものや、お店によっては店員さんが処理してくれるので、活用してみてくださいね。
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サンマの揚げ甘辛煮

4.6
17件の評価
サンマ、料理酒、すりおろし生姜、片栗粉、水、しょうゆ、砂糖、みりん、揚げ油、大葉
サンマの揚げ甘辛煮のご紹介です。カラッと揚げたサンマと、甘辛いしょうゆダレがよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみとしても便利な一品です。お好みの魚を使ってアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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サンマの南蛮漬け

4.6
26件の評価
サンマ、料理酒、すりおろし生姜、片栗粉、揚げ油、長ねぎ、ピーマン、にんじん、酢、砂糖、しょうゆ、鷹の爪輪切り、塩こしょう
サンマの南蛮漬けのご紹介です。脂がのったサンマの旨味に、さわやかな酸味の南蛮ダレがよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。お好みの魚を使うと、アレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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サンマの缶詰めで簡単炊き込みごはん

4.5
239件の評価
サンマ蒲焼き缶、にんじん、米、えのき、料理酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、水、小ねぎ
サンマの蒲焼き缶詰めを使用した、簡単炊き込みご飯です。缶詰めの汁まで丸ごと使用しているので、旨味もしっかりあります。缶詰めなので、一年中サンマを美味しく召し上がれますよ。とても作りやすいので、ぜひお試しください。
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サンマの蒲焼缶の卵とじ丼

4.5
28件の評価
ごはん、サンマ蒲焼き缶、玉ねぎ、溶き卵、めんつゆ、水、みりん、小ねぎ、三つ葉
今晩のお食事に、サンマ蒲焼き缶の卵とじ丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりでやわらかいサンマの蒲焼缶を、ふっくら卵でとじると、とてもおいしいですよ。少ない材料で簡単に作れるので、忙しい日にもぜひお試しくださいね。
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