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さんまのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.9.21
さんまのレシピ おすすめの30選を紹介
秋の味覚「さんま」を使ったレシピをご紹介します。定番のさんまの塩焼きはもちろん、炊き込みご飯や煮付けなど幅広くピックアップしました。さんまの缶詰を使った簡単アレンジレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • フライパンで焼く サンマの焼き方
  • トースターで楽チン さんまの塩焼き
  • 生姜の風味たっぷり サンマの煮付け
  • 香ばしい サンマの竜田揚げ
  • ふわっと上品な香り 秋刀魚の竜田揚げ
  • 圧力鍋で柔らか 骨まで食べられるさんまの煮つけ
  • サンマの揚げ甘辛煮
  • サンマの南蛮漬け

さんまのワタを取る

4.6
34件の評価
サンマ
さんまのワタの取り方のご紹介です。さんまに切りこみを2ヶ所を入れるだけで、骨とともに内臓を一気に引き抜くことができます。覚えておくと簡単に内臓の処理ができますよ。この方法を活用して色々なさんま料理にチャレンジしてみてくださいね。
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缶詰で簡単 サンマの蒲焼炊き込みご飯

4.5
107件の評価
米、サンマ蒲焼き缶、生姜、酒、しょうゆ、みりん、小ねぎ、水、にんじん、しめじ
サンマの蒲焼き缶で作る、炊き込みごはんのご紹介です。缶詰を使うことで下ごしらえなどの手間が要らずに、簡単に炊き込みごはんが作れます。缶詰の煮汁を加えると、旨味が増しておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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甘辛 さんまの蒲焼き

4.4
50件の評価
サンマ、酒、みりん、万能ねぎ、薄力粉、サラダ油、しょうゆ、白ごま、ごはん
さんまの蒲焼きはいかがでしょうか。甘辛く味付けしたさんまは食べやすく、ごはんが進みますよ。お好みの薬味をかけると、また違った味わいが楽しめます。簡単にお作りいただけますので、魚料理のレパートリーにぜひ加えてくださいね。
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炊飯器で簡単 秋刀魚の炊き込みご飯

4.6
29件の評価
サンマ、米、生姜、ミョウガ、大葉、酒、しょうゆ、みりん、塩、水
意外と手軽に調理ができる秋刀魚で、炊き込みご飯はいかがですか?下処理をすれば、臭みも気にならず美味しく出来上がります。お好みできのこなどを入れても美味しく出来上がりますよ。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
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サンマの梅煮

4.5
38件の評価
サンマ、酒、砂糖、みりん、顆粒和風だし、水、生姜、しょうゆ、梅干し、小松菜
旬のサンマを、梅干しでさっぱりと美味しく召し上がれる一品です。焼き魚や、お刺身に飽きた方など、サンマをいつもと一風変わった食べ方をしたい時にぴったりです。梅干しの酸味と香りが、食欲をかき立ててくれますよ!
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