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油揚げのレシピ
おすすめの35選を紹介

最終更新日
油揚げのレシピ おすすめの35選を紹介
油揚げを使ったレシピをご紹介します。食事にもぴったりのおいなりさんや、おつまみにもおすすめの油揚げを生地に見立てたピザ風レシピなど、おすすめのメニューがたくさん。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • ほうれん草としめじの和風ごま和え
  • めんつゆで簡単!小松菜と油揚げの煮浸し
  • お出汁が染みて美味しい!卵巾着煮
  • ナスと油揚げのお味噌汁
  • きのこたっぷり!炊き込みご飯
  • 【基本】切り干し大根の煮物
  • こんにゃくと油揚げのきんぴら
  • レンジで仕上げる!小松菜の煮浸し

ほうれん草としめじの和風ごま和え

4.39
(806)
ほうれん草、しめじ、油揚げ、塩、しょうゆ、みりん、砂糖、白ごま、顆粒和風だし、料理酒
冷蔵庫に余りがちな食材を使って、さっと簡単にできる副菜に仕上げました。和食が並ぶ食卓でおかずの一品として作れば、見栄えも更に良くなるはず!ほうれん草としめじの食感が美味しく味わえるのでぜひお試しください。

めんつゆで簡単!小松菜と油揚げの煮浸し

4.43
(1,224)
小松菜、油揚げ、水、めんつゆ、砂糖
あともう1品ほしいときに、めんつゆでさっと作れる小松菜と油揚げの煮びたしのご紹介です。小松菜のしゃきしゃきとした歯ごたえと甘めの煮汁のたっぷりしみた油揚げは、どんな主菜とも相性が良いので覚えておくと便利です。 暑い季節は冷やして食べるのもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

お出汁が染みて美味しい!卵巾着煮

4.55
(1,000)
油揚げ、卵、水、みりん、砂糖、熱湯、スパゲティ、顆粒和風だし、しょうゆ、かいわれ大根
卵巾着煮のご紹介です。油揚げに少し甘めのつゆがたっぷりと染みこみ、ジューシーでおいしいですよ。ごはんにもお酒にもよく合うので、ぜひ一度お試しくださいね。

ナスと油揚げのお味噌汁

4.46
(680)
ナス、油揚げ、水、顆粒和風だし、みそ、すりおろし生姜、ごま油、小ねぎ
いつものお味噌汁に香ばしいごま油の香りが加わったアレンジレシピです。 ナスのホロっとした食感とごま油がお味噌汁に合って美味しい一品です。 お好みで冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 具材などは自分好みにアレンジしてみて下さい。

きのこたっぷり!炊き込みご飯

4.57
(775)
お米、にんじん、しめじ、舞茸、油揚げ、枝豆、水、塩、みりん、砂糖、酒、しょうゆ、顆粒和風だし
きのこたっぷり使った、炊き込みご飯はいかがでしょうか。きのこや野菜の旨みがごはんに染み込んだ、やさしい味わいの一品です。お好みのきのこを組み合わせて、アレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

【基本】切り干し大根の煮物

4.55
(1,327)
切り干し大根、にんじん、油揚げ、水、本だし、砂糖、みりん、しょうゆ
和食の定番メニュー!基本の切り干し大根の煮物レシピのご紹介です。シンプルな材料で作れるのに旨味がたっぷりで、作り置きにもぴったりです。基本の材料で作っていますが、お好みの味付けを見つけて、ご家庭の味に仕上げてくださいね。ぜひ、お試しください。

こんにゃくと油揚げのきんぴら

4.43
(696)
こんにゃく、お湯、塩、油揚げ、しょうゆ、砂糖、料理酒、みりん、顆粒和風だし、ごま油、白いりごま、一味唐辛子
こんにゃくと油揚げで作るきんぴらです。こんにゃくの歯応えと油揚げの旨味が甘辛い味付けとよく合います。ごはんが進み、お酒にもよく合います。あともう一品ほしい時にも、ぜひお試しくださいね。

レンジで仕上げる!小松菜の煮浸し

4.30
(565)
小松菜、油揚げ、醤油、酒、はちみつ、水
煮浸しを簡単にレンジでできるレシピです。小松菜はアクが少ないので、電子レンジで加熱するだけで手軽に調理出来ます。小松菜以外に白菜や春菊などでも代用できますよ。火を使わないので、火口が埋まっている時に大活躍のメニューです。「もうひと品欲しい」ときに、ぜひ作ってみてくださいね!

手作り煮あげで きつねうどん

4.41
(489)
うどん、お湯、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、油揚げ、熱湯、水、砂糖、七味唐辛子、小ねぎ、あげ玉
あげを煮てつくる、きつねうどんの紹介です。甘辛く煮た油揚げが、うどんとの相性ぴったりです。冷凍うどんでお手軽に作れて、ほっとする一品です。お好みでかまぼこなどをのせてぜひアレンジしてみてくださいね。

作り置き!ピーマンと油揚げの焼き浸し

4.29
(578)
ピーマン、油揚げ、めんつゆ、すりおろし生姜、白いりごま
ピーマンで作る簡単常備菜の紹介です。ピーマンのシャキシャキとした食感と油揚げのカリカリジューシーな風味がよく合う一品です。シンプルな味付けなのでどんなおかずにも合いますよ。

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あげから作るおいなりさん

4.53
(284)
ごはん、酢、塩、白いりごま、油揚げ、砂糖、しょうゆ、みりん、水
お家で手作りおいなりさんのご紹介です。子供から大人まで愛されているおいなりさん。たまにふと食べたくなる事ありますよね。お揚げだけ作っておけば、酢飯やオリジナル酢飯を作って詰めていただくだけで美味しく召し上がれますよ。

水菜と油揚げのチーズ巻き

4.23
(349)
水菜、油揚げ、スライスチーズ、しょうゆ、砂糖、みりん、水、ごま油、大葉
油揚げにスライスチーズと水菜で巻いて、甘辛い味付けに仕上げました。甘辛くジューシーな油揚げに、とろっと溶けたチーズと、水菜の歯ごたえが美味しいです。水菜の他にお好みの野菜を巻いて、アレンジも広がります。お酒にもよく合いますので、是非お試しください。

コロコロ可愛い ねぎと油揚げの肉巻き

4.48
(640)
豚バラ肉、油揚げ、長ねぎ、めんつゆ、みりん、すりおろしニンニク、ごま油、七味唐辛子、大葉
コロコロと丸みのある形がかわいらしい、ねぎと油揚げの肉巻きはいかがでしょうか。一口サイズなので、食べやすく、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても最適ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

秋の副菜!きのこと油揚げのさっと炒め煮

4.33
(144)
しめじ、油揚げ、だし汁、みりん、砂糖、ごま油、一味唐辛子、しょうゆ、万能ねぎ
秋になるときのこがとっても美味しいのでささっとできる旬を楽しめる副菜を考えました。シンプルな味付けですが、ごま油で炒め香りよく仕上げるのがポイントです。お好みのきのこに変えてお楽しみください。秋の季節にオススメです。

かりっ!とろっ!油揚げの納豆チーズ包み

4.26
(233)
油揚げ、納豆、マヨネーズ、一味唐辛子、ピザ用チーズ、付属のタレ、付属のからし
あと一品ほしいときや副菜に悩んだときに、とてもおすすめの一品です。お酒のおつまみにも、ご飯のお供にも!じっくり焼くことで、油揚げが香ばしくなり、糸引く納豆ととろけるチーズとの相性も抜群!マヨネーズや一唐辛子をつける事でまた違った味わいに早変わり。ぜひお試しください。

油揚げともやしの卵とじ

4.37
(443)
もやし、油揚げ、溶き卵、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、ごま油、小ねぎ
油揚げともやしの卵炒めのご紹介です。手頃な価格で購入できる油揚げともやしを使用しているので、節約レシピとしてもおすすめの一品ですよ。オイスターソースのコクが効いていて、ごはんのおかずにぴったりです。ぜひお試しくださいね。

キャベツと油揚げのオイスターソース炒め

4.33
(224)
キャベツ、油揚げ、ニンニク、ごま油、鶏ガラスープの素、オイスターソース、みりん、酒、白いりごま
キャベツを油揚げと一緒にオイスターソースで炒め合わせました。コクがあってごはんにもお酒にも合う味付けですよ。にんじんなどお好きな野菜を合わせてアレンジしてみてくださいね。キャベツの大量消費や、もうひと品ほしいときにぴったりですのでぜひお試しください。

常備菜!ひじきとあげ煮

4.41
(786)
油揚げ、ごま油、酒、水、はちみつ、乾燥ひじき、にんじん、しょうゆ
ひじきと油揚げの煮物です。ひじきや油揚げに味がよく染み込み、ごはんのおかずにぴったりの一品です。そのまま食べるのはもちろん、ごはんに混ぜ込むと簡単にひじきごはんにアレンジできますよ。ぜひお試しくださいね。

水菜と油揚げの簡単煮浸し

4.37
(446)
水菜、油揚げ、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、料理酒
水菜と油揚げでの簡単煮浸しの紹介です。さっと煮て、たっぷり煮汁をかけていただく、お手軽レシピです。あと一品足りない、という時などにぴったりです。味の染み込んだ油揚げと、水菜の相性がよい一品なので、ぜひ作ってみてください。

玉ねぎと油揚げのお味噌汁

4.37
(560)
玉ねぎ、油揚げ、水、顆粒和風だし、みそ、小ねぎ
簡単に作れる、ほっとする一品です。 玉ねぎのほんのりとした甘さと油揚げの旨味がお味噌汁にあってほっこりとする味わいです。 お好みでミョウガやすりおろし生姜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

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