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和食副菜のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.1.9
和食副菜のレシピ おすすめの30選を紹介
和食によく合う副菜レシピをご紹介します。やさしい味わいの卵とじやごま和えなど、さまざまな主菜にマッチするレシピを集めました。オーブントースターや電子レンジを活用するレシピもありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • ほうれん草とにんじんの胡麻味噌和え
  • めんつゆで簡単 長ねぎの玉子焼き
  • なすとオクラのさっぱり揚げ浸し
  • れんこんの明太マヨ和え
  • 天ぷら粉で ちくわの磯辺揚げ
  • 電子レンジで簡単 ささみときゅうりの梅和え
  • 細切りしない 根菜のきんぴら
  • めんつゆでピーマンとちくわのきんぴら風

電子レンジで簡単 ささみときゅうりの梅和え

4.5
67件の評価
鶏ささみ、料理酒、きゅうり、ミョウガ、梅干し、かつお節、しょうゆ
糖質2.7g/134Kcal(1人分) ささみときゅうりの梅和えのレシピです。ミョウガや梅干しといった香りが強いものを使用することで、調味料がなくても味がしっかりとして美味しいですよ。かつお節を入れることでうま味が増します。火を使わずに簡単に作れるので忙しい時の1品にもお勧めです。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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細切りしない 根菜のきんぴら

4.5
152件の評価
レンコン、にんじん、ごぼう、水、ごま油、鷹の爪輪切り、しょうゆ、砂糖、料理酒、みりん、白いりごま
和食の定番、きんぴらを少し面倒な細切りをせずに作ります。レンコン、ごぼう、にんじんが入って根菜たっぷり!甘辛い味付けとそれぞれの食感が美味しいおかずです。ぜひ作ってみてくださいね。
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めんつゆでピーマンとちくわのきんぴら風

4.4
284件の評価
ピーマン、ちくわ、めんつゆ、サラダ油、白いりごま
ピーマンとちくわのきんぴら風のご紹介です。苦味のあるピーマンと程よい塩気のあるちくわで、簡単に作ることができ、箸休めにもぴったりな一品です。味付けはめんつゆのみなので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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めんつゆでお手軽 煮たまご

4.4
130件の評価
卵、めんつゆ、お湯
めんつゆで作る、煮たまごのご紹介です。とっても手軽に出汁の味の効いた煮たまごができるので、ラーメンや丼などのトッピングに重宝しますよ。卵はお湯からゆでると半熟に仕上がりやすいです。お好みのゆで加減で作ってみてくださいね。
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白菜ときゅうりのからし漬け

4.3
18件の評価
白菜、きゅうり、塩、酢、砂糖、しょうゆ、練りからし
白菜ときゅうりを辛味の効いた、からし漬けにしてみました。白菜ときゅうりの歯応えにからし酢がよく合います。お酒のおつまみや箸休めとしても便利な一品ですよ。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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