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副菜のレシピ
おすすめの18選を紹介
最終更新日 2023.2.1
ほろ苦さとシャキシャキとした食感がおいしい、ピーマンを使った副菜レシピをピックアップしました。甘辛い味つけのきんぴらや、さっぱりおいしいおひたしは、おかずとしてもおつまみとしてもおすすめです。時間がないときのあと一品に、電子レンジで簡単に作れるレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
簡単副菜 じゃがいもとピーマンのごま和え
たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの甘辛炒め
ごま油香る ピーマンとにんじんのきんぴら
冷やして美味しい ナスとピーマンの揚げ浸し
お弁当に ピーマンとかまぼこのきんぴら
カニカマとピーマンの無限和え
野菜たっぷり 鶏むね肉の南蛮漬け
ピーマンのお浸し
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簡単副菜 じゃがいもとピーマンのごま和え
調理
20
分
費用目安
300
円
4.5
2077件の評価
じゃがいも、ピーマン、ごま油、めんつゆ、砂糖、白すりごま
ホクホクのじゃがいもとシャキシャキのピーマンがおいしい、ごま和えはいかがでしょうか。手軽な材料でパッと簡単に作れるので、忙しいときや、あともう一品欲しいときにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
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たっぷりピーマンと ぷりぷりしらたきの甘辛炒め
調理
20
分
費用目安
200
円
4.5
1259件の評価
ピーマン、しらたき、豚ひき肉、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ごま油、鷹の爪輪切り、白いりごま
ぷりぷりしらたきの甘辛炒めはいかがでしょうか。シャキシャキのピーマンとぷりぷりのしらたきの食感の違いが楽しい一品です。しらたきはしっかりと乾煎りすることでぷりぷり食感に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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ごま油香る ピーマンとにんじんのきんぴら
調理
15
分
費用目安
200
円
4.4
371件の評価
ピーマン、にんじん、ごま油、しょうゆ、みりん、酒、顆粒和風だし、白いりごま
ごま油が効いたきんぴらのご紹介です。ピーマンとにんじんを使った彩り豊かな一品ですよ。さっと作ることができるので、時間がないときにもオススメです。ぜひお試しくださいね。
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冷やして美味しい ナスとピーマンの揚げ浸し
調理
50
分
費用目安
200
円
4.6
333件の評価
ナス、水、ピーマン、揚げ油、めんつゆ、かつお節
ナスとピーマンを揚げ浸しはいかがでしょうか。揚げるひと手間はありますが、一度揚げることでとてもジューシーに仕上がりますよ。だしがたっぷり染みこんだナスとピーマンは絶品です。お酒のおつまみにもぴったりなので、お試しくださいね。
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お弁当に ピーマンとかまぼこのきんぴら
調理
20
分
費用目安
200
円
4.4
163件の評価
ピーマン、かまぼこ、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、顆粒和風だし、ごま油、一味唐辛子
ピーマンとかまぼこのきんぴらです。ピーマンのシャキシャキとした食感とかまぼこの旨味が、甘辛い味つけによく合います。かまぼこをちくわやさつま揚げに代えてもおいしいですよ。お弁当の一品としても便利なので、ぜひお試しくださいね。
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