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茶碗蒸しのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2024.2.19
茶碗蒸しのレシピ おすすめの30選を紹介
和食の献立に「茶碗蒸し」はいかがでしょうか。むずかしいと思われがちですが、電子レンジを使って簡単に作れるレシピもご紹介しています。ぱぱっと短時間で作れるものもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • レンジで簡単!茶碗蒸し
  • レンジで簡単 茶碗蒸し
  • 具だくさん茶碗蒸し
  • 電子レンジで簡単 茶碗蒸し
  • 鶏ささみとエビのなめらか茶わん蒸し
  • シンプル なめらか茶碗蒸し
  • お湯で時短!とろとろ茶碗蒸し
  • チーズとベーコンの洋風茶わん蒸し

フライパンで作る なめらか豆乳茶碗蒸し

4.4
9件の評価
顆粒和風だし、熱湯、水、塩、しょうゆ、はちみつ、卵、みりん、大葉、お湯、梅肉、無調整豆乳
せいろや蒸し器がなくても、フライパンで作れる、具の入らない茶碗蒸しです。なめらかで玉子豆腐のような食感です。 冷やして食べてもよりさっぱりして、美味しいですよ。 梅肉ソース以外に、しょうゆやポン酢などをかけてもオススメです。
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電子レンジで冷製茶碗蒸し

4.2
13件の評価
アスパラガス、シイタケ、卵、塩、みりん、カニカマ、だし汁、しょうゆ
洗うのが面倒な蒸し器は一切使わずに、電子レンジで簡単にできてしまう冷製茶碗蒸しのご紹介です。出汁がしっかりときいているので、最後まで味わっていただけます。もちろん温かい状態でも美味しくお召し上がりいただけるので、季節によってお好みの温度でお召し上がりください!
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トースターで作る 茶碗蒸しみたいな玉子焼き

絹ごし豆腐、エビ、めんつゆ、溶き卵、小ねぎ
玉子焼き?茶碗蒸し? カップに流してトースターで焼くだけの、不思議な食感の茶碗蒸しです。 豆腐が入ることで、いつもの茶碗蒸しとは違ったフワフワ食感になります。 アルミホイルでカップを作れば、そのまま食卓に出せますし、後片付けも楽チンです。
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なめらか茶碗蒸しのカニカマあんかけ

4.3
11件の評価
卵、水、顆粒和風だし、しょうゆ、みりん、カニカマ、オクラ、塩、お湯、料理酒、片栗粉
蒸し器を使用した、茶碗蒸しのアレンジレシピのご紹介です。カニカマとオクラ入りのあんを上からかけるので、見た目も色鮮やかに仕上がりますよ。晩ごはんの一品にぴったりなので、ぜひこの機会に挑戦してみてください。
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オーブンで 中華麺入り茶碗蒸し

中華麺、溶き卵、ザーサイ、長ねぎ、ごま油、お湯、鶏ガラスープの素、塩、白こしょう、黒こしょう
中華麺入りの変わり種の茶碗蒸しをオーブンで蒸し焼きにして作ります。トッピングの白髪ねぎとザーサイが、食感のアクセントになっています。茶碗蒸しがメインのおかずに昇格しますよ。ボリュームもあり、大満足の一品なので、ぜひお試しくださいね。
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