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うどんのつゆのレシピ
おすすめの6選を紹介

最終更新日 2022.12.15
うどんのつゆのレシピ おすすめの6選を紹介
うどんのつゆのレシピをご紹介します。かつお節で出汁から作るレシピや、白だしで作るシンプルなうどんつゆは覚えておくと重宝しますよ。ぜひうどんを作るときに活用してみてくださいね!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • かけうどん
  • 白だしでうどんつゆ
  • お家で簡単!手打ちの肉汁うどん
  • 釜揚げうどんの手作りつゆ
  • ゴボ天うどん
  • 中華風つゆボナーラうどん

かけうどん

4.4
112件の評価
うどん、水、かつお節、しょうゆ、みりん、砂糖、塩、あげ玉、乾燥わかめ、小ねぎ
出汁から作る、かけうどんのご紹介です。かつお節のすっきりと風味のよい出汁がうどんによく合います。さっと短時間で作れるので、意外と簡単ですよ。ほっとする温かい一品です。定番のかけうどんをぜひ作ってみてくださいね。
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白だしでうどんつゆ

4.5
48件の評価
水、白だし、みりん
白だしで作るうどんつゆのご紹介です。白だしのうま味と風味、みりんの甘みとコクが調度良くうどんによく合います。うどん以外にもお吸い物などにも使えてお手軽に簡単にできますよ。忙しいときにこれさえあればすぐにうどんが食べられますのでぜひ、お試しくださいね。
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お家で簡単!手打ちの肉汁うどん

4.5
44件の評価
強力粉、薄力粉、水、塩、長ねぎ、豚バラ肉、みりん、片栗粉、めんつゆ
難しそう、手間のかかる、そんなイメージの手打ちうどんですが、実は簡単に作ることができますよ。足で踏んで作るやり方もありますが、手で捏ねることもできるんですよ。自分で作ったうどんはモチモチで歯ごたえもあり、喉ごしもとても良いです。こってりと旨味が溶けた肉汁だしで召し上がりくださいね。
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釜揚げうどんの手作りつゆ

4.7
58件の評価
しょうゆ、水、顆粒和風だし、みりん、砂糖
釜揚げうどんに合う、手作りつゆのレシピのご紹介です。自宅にあるもので簡単に作れますよ。そばや、そうめんのつゆにもお使いいただけます。お好きなトッピングを加えてアレンジしてみてください。ぜひお試しください。
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ゴボ天うどん

うどん、ごぼう、天ぷら粉、水、白だし、みりん、小ねぎ、揚げ油
ゴボ天うどんのご紹介です。サクサク香ばしいごぼうの天ぷらに白だしの優しい味わいのつゆがよく合い、お箸が止まらないおいしさですよ。お昼ごはんにも晩ごはんにもお酒を飲んだ後にも喜ばれますので、ぜひお試しくださいね。
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