食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

出汁のレシピ
おすすめの30選を紹介

出汁のレシピ おすすめの30選を紹介
出汁のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐
  • 絶品!超ふわふわオムレツ
  • 出汁香る!あったかロールキャベツ
  • キンキンに冷やして まるごと出汁トマト
  • お出汁が染みて美味しい!卵巾着煮
  • かつお節香る 小松菜と揚げのおかか炒め
  • 寒い日といえば!の、定番おでん
  • もうひと品に なめこと厚揚げのさっと煮

簡単!めんつゆで揚げ出し豆腐

4.4
669件の評価
木綿豆腐、薄力粉、めんつゆ(2倍濃縮)、水、水溶き片栗粉、大根おろし、小ねぎ、揚げ油
簡単に作れる、揚げ出し豆腐のご紹介です。揚げ出し豆腐は多めの油で焼き、つゆはめんつゆを使うことで普段の揚げ出し豆腐よりも手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

絶品!超ふわふわオムレツ

4.5
129件の評価
卵、有塩バター、酢、砂糖、ケチャップ
ふわふわのスフレのようなオムレツです。 卵液に味付けはほぼしていないので、卵の美味しさを存分に感じられるレシピです。塩やこしょうをつけて食べたり、ケチャップをつけたりと、味を変えて楽しみながら食べられる一品です。

出汁香る!あったかロールキャベツ

4.6
432件の評価
キャベツ、玉ねぎ、塩こしょう、水、みりん、酒、顆粒和風だし、しょうゆ、牛豚合びき肉
和風出汁豊かなスープがジューシーなロールキャベツによく絡みます。やさしい味わいのスープとロールキャベツでごはんがとても進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。

キンキンに冷やして まるごと出汁トマト

4.4
288件の評価
トマト、お湯、冷水、大葉、水、白だし
暑い日に食べたくなる冷やしトマトをおいしくアレンジした、まるごと出汁トマトのレシピです。トマトに染みこんだ出汁が、食べた瞬間ジュワーっと溢れ出てきますよ。出汁の材料もシンプルなので、簡単に作ることが出来ます。とてもおいしいので、ぜひお試し下さい。

お出汁が染みて美味しい!卵巾着煮

4.6
1000件の評価
油揚げ、卵、水、和風だし、みりん、砂糖、醤油、熱湯、パスタ
じっくり煮る事で油揚げに味がしっかり染みているので、白いご飯にもよく合います。冷めても美味しく、おでんの具にもピッタリですよ。油揚げに出汁がたっぷりと染み込みとってもジューシーでおいしいですよ。ぜひ一度お試しくださいね。

かつお節香る 小松菜と揚げのおかか炒め

4.4
525件の評価
小松菜、油揚げ、長ねぎ、かつお節粉、かつお節、サラダ油、酒、醤油、みりん、白ごま
小松菜と揚げのおかか炒めはいかがでしょうか。かつお節粉とかつお節を使い、うま味で小松菜がモリモリ食べられる一品です。身近な食材で手早く作れるので、もう一品欲しいときにも便利です。ぜひお試しくださいね。

寒い日といえば!の、定番おでん

4.5
845件の評価
大根、ちくわ、さつま揚げ、こんにゃく、水、顆粒和風だし、酒、薄口しょうゆ、ゆで卵、米、塩、熱湯、結びこんぶ、結びしらたき、きび砂糖、練りからし
冬の定番、おでんのご紹介です。下ごしらえをしたら、出汁に入れて煮込むだけ。市販の汁を使わなくても身近な調味料でおいしいおでんが作れますよ。しみしみのおでんはたまりません。お好みの具材でアレンジしてくださいね。

もうひと品に なめこと厚揚げのさっと煮

4.3
378件の評価
厚揚げ、なめこ、濃口しょうゆ、酒、みりん、水、すりおろし生姜、青ねぎ、ごま油、鶏ガラスープの素
少ない材料で手軽に作れる、簡単副菜メニューです。生姜風味の煮汁となめこのとろみが厚揚げに絡み、短時間でサッと煮ても満足感のある味に仕上がります。家飲みの簡単おつまみにもオススメですよ。ぜひお試しください!

みぞれづゆの揚げ出し豆腐

4.5
310件の評価
木綿豆腐、片栗粉、揚げ油、めんつゆ、水、大根、小ねぎ
サックサクの揚げ出し豆腐と、大根おろしがたっぷり入ったみぞれづゆの組み合わせがとってもおいしいおかずレシピです。材料もお手頃価格で手に入るものばかりなので、節約したいときにオススメの一品です。ぜひお試しださいね。

ごぼうの代わりに じゃがいもと人参のきんぴら

4.4
622件の評価
みりん、砂糖、顆粒和風だし、じゃがいも、にんじん、サラダ油、しょうゆ、料理酒、白いりごま
じゃがいもと人参のきんぴらのご紹介です。じゃがいもと人参の食感が良く、甘辛い味つけで箸の止まらないおいしさです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひ試してみてくださいね。

関連する人気キーワード

簡単おいしいアレンジにんじんシリシリ

4.5
718件の評価
にんじん、顆粒和風だし、塩、卵、サラダ油、ツナ油漬け
沖縄の郷土料理のニンジンしりしりを少しだけアレンジしました。千切りニンジンとツナ、卵を、和風だしと塩で味付けするだけなのに、あとひく美味しさでついつい箸がのびますよ。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ作ってみてください。

だし汁じゅわ〜!厚揚げと大根の煮物

4.4
501件の評価
厚揚げ豆腐、大根、水、顆粒和風だし、醤油、みりん、砂糖
簡単!ことことと煮込んだ大根と厚揚げ。口に入れれば風味豊かな和風出汁がじゅわ〜っと口の中に広がります。 ほくほく、あつあつ!どこか懐かしく、美味しい煮物です。 とても簡単に出来ますので、副菜に悩んだ時、何か一品足りない時に是非お試し下さい。

簡単おしゃれ!スキレットでビビンバ

4.7
451件の評価
塩、中華だし、白ごま、ごま油、ほうれん草、もやし、キムチ、コチュジャン、豆板醤、しょうゆ、にんじん、焼肉のたれ、ごはん、卵黄、牛バラ薄切り肉
家でもお手軽にビビンバが食べられるレシピです。今回はスキレットを使用していますが、フライパンでも調理ができますので、是非お試しください。ナムルも簡単にできるので、食べたい時にすぐに食べられる一品ですよ。召し上がる時、とても熱くなるので火傷にお気をつけくださいね。

簡単基本の絞りだしクッキー

4.3
109件の評価
薄力粉、無塩バター、粉糖、卵、バニラエッセンス
絞り袋で絞り出すから、好きな形にできるクッキーです。いろいろな形も楽しめますが、トッピングを加えてもとても可愛く仕上げる事ができますよ。とてもお手軽に作ることができるクッキーですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

簡単!ナスとピーマンのだし醤油炒め

4.4
194件の評価
ナス、ピーマン、はちみつ、ごま油、しょうゆ、顆粒和風だし、ごま
だしの素としょうゆで作るお手軽だし醬油炒めです。時間のある日はしっかりだし汁をとりたいところですが、忙しい時にはこちらのレシピが大活躍です!ごはんが進む一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

しみしみじゅわっと 高野豆腐の優しい卵とじ

4.4
172件の評価
高野豆腐、玉ねぎ、水、酒、しょうゆ、砂糖、みりん、顆粒和風だし、七味唐辛子、三つ葉、溶き卵
家庭的で優しい味付け 高野豆腐の卵とじのご紹介です。 アレンジとしてきのこやかまぼこを入れても美味しく召し上がれます。 安価ですが、食べ応えのある和食にもってこいの一品ですので、もう一品困った時や日本酒のおつまみにぜひお試しください。

手作り煮あげで きつねうどん

4.4
489件の評価
うどん、お湯、しょうゆ、みりん、顆粒和風だし、油揚げ、熱湯、水、砂糖、七味唐辛子、小ねぎ、あげ玉
あげを煮てつくる、きつねうどんの紹介です。甘辛く煮た油揚げが、うどんとの相性ぴったりです。冷凍うどんでお手軽に作れて、ほっとする一品です。お好みでかまぼこなどをのせてぜひアレンジしてみてくださいね。

ごま油香る きゅうりの浅漬け

4.5
1255件の評価
きゅうり、塩、しょうゆ、みりん、ごま油、顆粒和風だし
ごま油香る、きゅうりの浅漬けはいかがでしょうか。あっさりとしたきゅうりの浅漬けに、ごま油の香ばしい風味がアクセントになり、とってもおいしいですよ。にんじんや大根などお好みの野菜を加えるのもおすすめです。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

簡単節約!豆苗のごま和え

4.4
415件の評価
豆苗、白すりごま、顆粒和風だし、砂糖、しょうゆ
手頃な価格で購入できる豆苗を使い、ごま和えにしました。シャキシャキとした食感の豆苗と甘めの和え衣がよく合います。電子レンジ調理で簡単に作れるので、忙しい時やあともう一品欲しい時などにも便利な一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

簡単常備菜!自家製なめたけ

4.5
516件の評価
えのき、しょうゆ、酒、みりん、だし汁、砂糖、酢
ご家庭で簡単に作れる常備菜、なめたけのレシピです。 作り方はとっても簡単!お鍋ひとつでことこと煮詰めるだけで出来ますよ。 ごはんやお豆腐にのせてもよし、料理に加えてもよしの万能な一品です。ぜひお試しください。

関連する人気キーワード