出汁香る!あったかロールキャベツ レシピ・作り方

「出汁香る!あったかロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! 和風出汁豊かなスープがジューシーなロールキャベツによく絡み良く合います。 優しい味わいのスープとロールキャベツでご飯がとても進みます。 1日置いておけばロールキャベツに味が染みてより一層美味しくお召し上がり頂けますので、昼食や夕食に是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 合挽き肉200g
  • キャベツ4枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 350ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • みりん小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツを剥がし、芯を切り、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、合挽き肉、玉ねぎ、塩こしょうを入れ混ぜます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、キャベツを入れ下茹でをします。
  4. 4.
    合挽き肉を茹でたキャベツで巻きます。
  5. 5.
    巻き終わったら爪楊枝を刺し、お鍋に入れます。
  6. 6.
    次に、水、和風出汁の素を入れ中火で一煮立ちさせます。
  7. 7.
    そこに醤油、みりん、酒を入れ3分煮込んで出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

爪楊枝は中身がでてしまわないようにしっかりと刺してください。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
キャベツの中にミンチを入れる際、入れすぎるとキャベツが開いてしまうので適量入れて下さい。

たべれぽ

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