えのききゅうりのレシピ
おすすめの15選を紹介

10分で作れる、きゅうりとえのきのごま油和えはいかがですか。シャキシャキとした食感のきゅうりと、旨味のあるえのきに、ごま油の効いたタレが絡んでおいしいですよ。ぜひお試しください。

野菜とえのきを塩昆布で和えたお手軽な一品です。野菜を短冊切りにすることで、より味が馴染みやすくなります。野菜は、他にも大根やかぶ、キャベツなどでも美味しく作れます。夜ごはんの一品にも、お酒のおつまみにもおすすめです。

箸休めにさっぱりと爽やかなえのきときゅうりの梅しそ和えのご紹介です。かつお節の旨味と梅肉の酸味とえのきの食感の組み合わせが後味を引く、簡単なのにおいしい一品です。きゅうりは塩もみすることで水っぽくならず、梅しその味を十分に楽しめます。お酒のおつまみにもオススメです。

10分で簡単、きゅうりとえのきのポン酢和えはいかがですか。シャキシャキ食感のきゅうりと、旨味のあるえのきに、さっぱりとしたポン酢がよく合い、おいしいですよ。ぜひお試しください。

たっぷりのえのきとカニカマ、きゅうりの彩り豊かな中華風ピリ辛和え物です。ピリ辛でさっぱりとしていて、お箸が止まらない美味しさです。食感もしっかりとあるので、食べ応えのある一品です。簡単に作ることが出来るので、あと一品というときに活躍しますよ。

火を使わず簡単に作れるえのきのサラダです。ドレッシングにきゅうりを使用しており、よりさっぱりしたサラダに仕上げました。今回は、ドレッシングのきゅうりをすりおろしましたが、細かめに刻んでも食感が楽しめておすすめです。何か手軽にもう一品作りたい時にいかがでしょうか。

えのきときゅうりを使った和え物のご紹介です。梅肉の酸っぱさとすりおろし生姜の辛味でさっぱりといただける一品です。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

今晩のおかずに、ちくわとえのきの梅肉和えはいかがでしょうか。火を使わずに電子レンジで調理できるので、とても簡単に作れますよ。忙しい時や、あと一品欲しい時などに、重宝するレシピなので、是非お試しくださいね。

ささみとえのきの梅ポン和えのご紹介です。電子レンジ加熱で簡単に作ることができます。さっぱりとした味で箸休めやおつまみにおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

なめたけときゅうりの簡単のっけそうめんのご紹介です。旨味たっぷりのなめたけときゅうりの食感に、のどごしのよいそうめんがよく合います。さらにごま油の風味がアクセントとなっておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

えのきの黒酢辛子炒めのご紹介です。えのきとシャキシャキした食感のセロリ＆キュウリでさっぱりおいしい！黒酢と辛子で食欲のそそる一品です。すっぱ辛い風味で、ご飯がおいしく食べられますよ！

水菜を手作りきのこドレッシングで和えた、さっぱりサラダのご紹介です。生姜の風味が美味しいドレッシングは、電子レンジで簡単にお作りいただけます。お好みのきのこでアレンジしてみてくださいね。ぜひお試しください。

あと一品欲しいときに簡単にサッと作れる副菜です。椎茸を加えても美味しく召し上がれます。きのこの柔らかさと、ザーサイのコリコリした食感にかいわれ大根のシャキッとした風味が加わり、ピリ辛に召し上がれます。

シャキシャキの豆苗ときのこ、のりの佃煮がベストマッチです。ねぎと白いりごまがアクセントになっており、箸が止まらない美味しさです。そのままでおつまみにしても、ごはんにかけても美味しいですよ。レンジで簡単に作ることが出来ますので、是非一度お試しくださいね。

夏野菜たっぷりのねばねばサラダはいかがでしょうか。たっぷりの野菜と納豆をしょうゆベースの味つけでシンプルに仕上げました。卵黄を絡めて食べると、まろやかな味わいが楽しめますよ。そのまま食べるのはもちろん、冷たいうどんやごはんの上にのせてもおいしいので、お試しくださいね。