卵そぼろ

お稲荷さんの皮でミニそぼろ丼を作りました。 そぼろや皮の甘味を引き立てられるように、ごはんにはシンプルに、白いりごまのみを混ぜ込んでいます。 仕上げの大葉で香りと彩りをプラスして、主役のごはんとしていかがでしょうか。

シンプルなお弁当に一手間加えた、3色そぼろ弁当の紹介です。ごはんを平らにし具材をのせやすくし、しゃもじでくぼみをつけることによって具材を入れやすくしています。鶏肉と卵の隙間はいんげんがしっかり隠してくれるので、綺麗に仕上がりますよ。ありきたりなそぼろ弁当ですが、詰め方やのせる具材の工夫によって見た目もかわいいお弁当ができますよ。ぜひ試してくださいね。

豆腐が主役の晩ごはんはいかがですか？ あつあつホロホロな豆腐の上にピリ辛なニラそぼろがとても合う一品！ たまごとろーりで、簡単至福の晩ごはんに！ ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

2色丼などに欠かせない、基本の卵そぼろの作り方のご紹介です。卵に火が通るまで若干時間がかかりますが、弱火でゆっくり時間をかけて炒ると、ぽろぽろとした細かなそぼろがきれいにできあがります。ぜひ基本の作り方を覚えて、色々な具材を組み合わせた丼を作ってみてくださいね。

長芋とそぼろの卵とじはいかがでしょうか。加熱した長芋のほくほくとした食感と甘辛い味付けが美味しい一品です。ごはんのおかずにはもちろん、ごはんの上に乗せて丼にするのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。