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冷たい蕎麦のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2022.7.28
冷たい蕎麦のレシピ おすすめの30選を紹介
冷たいそばのレシピをご紹介します。納豆やオクラなどネバネバ食材をのせたぶっかけそばは、夏のランチにおすすめですよ。簡単に作れるアレンジレシピばかりなので、ぜひお試しください!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 豚しゃぶおろしそば
  • さっぱり冷たい ツナトマ納豆蕎麦
  • 簡単!ぶっかけ豆腐の塩昆布そば
  • ネバネバ美味しい!ぶっかけそば
  • とろろとオクラのぶっかけそば
  • おそばで簡単 油そば
  • ネバネバたっぷり 冷たいばくだんそば
  • さっぱり冷たい 梅しらすそば

おそばで簡単 油そば

4.3
48件の評価
ごま油、しょうゆ、オイスターソース、卵黄、食べるラー油、小ねぎ、そば、お湯
和えるだけでとっても簡単にお作りいただける、簡単お蕎麦のご紹介です。本来は中華麺で作る油そばですが、お蕎麦でアレンジしてもとても美味しいですよ。時間が無い時などにもぴったりなので、是非作ってみて下さいね。
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ネバネバたっぷり 冷たいばくだんそば

4.5
21件の評価
そば、オクラ、長ねぎ、長芋、納豆、めかぶ、温泉卵、めんつゆ、のり
ねばねば食材がたくさんのった冷たいおそばはいかがでしょうか。味付けはめんつゆのみですが、それぞれの素材の美味しさと一緒につるっといただけます。熱い季節でも食べやすい一品です。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
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さっぱり冷たい 梅しらすそば

4.5
17件の評価
お湯、しらす、梅干し、めんつゆ、水、のり、小ねぎ、干しそば
さっぱりしたものが食べたい時にオススメの、冷たいお蕎麦のレシピです。梅干しの程よい酸味が、食欲をそそります。しらすが入ることで旨味もアップ。つるっと一気に食べられます。お蕎麦のバリエーションの一つに、ぜひ加えてください。
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とり天の冷やしおろしそば

4.6
17件の評価
そば、お湯、水、鶏むね肉、料理酒、すりおろし生姜、塩、天ぷら粉、冷水、揚げ油、大根おろし、めんつゆ、小ねぎ
とり天の冷やしおろしそばの紹介です。とり天と大根おろしの相性が良く、さっぱりとした一品です。今回は冷やしですが、温かいそばにしてもおいしく召し上がれますよ。今夜のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
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揚げナスのぶっかけそば

4.5
45件の評価
ナス、ミョウガ、大葉、長ねぎ、サラダ油、そば、お湯、塩こしょう、めんつゆ、水
揚げナスとたっぷりの薬味で食べる冷たいぶっかけそばです。さっぱりしたそばに揚げナスのコクが加わって、食べごたえがありますよ。ナスは少ない油で揚げ焼きにしましたが、焼きナスでも電子レンジ加熱でも違った美味しさが味わえます。ぜひお試しくださいね。
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