豚しゃぶおろしそば　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れて火が通るまで中火で3分ほどゆでます。お湯を切り、粗熱を取ります。
5. 4. 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆでてお湯を切ります。流水で洗い、冷水で冷やし、ザルに上げます。
6. 5. ボウルに大根おろし、めんつゆ、水を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 器に4、3、5の順に盛り付け、1と白いりごまを散らして完成です。