料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!ぶっかけ豆腐の塩昆布そば

「簡単!ぶっかけ豆腐の塩昆布そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい! 蕎麦を茹でたら、あとは乗せるだけ! ランチにも、時間がない時にもピッタリです。 豆腐と温泉卵をくずして、良く混ぜて食べてください! クリーミーな豆腐の中に、塩昆布の塩気が良くマッチします。
調理時間:10分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐1丁
  • そば1束
  • 塩昆布15g
  • 青ねぎ10g
  • めんつゆ (3倍濃縮)大さじ2
  • 大さじ4
  • 半熟卵1個
  • そばを茹でる湯1000ml

手順

  1. 1.
    めんつゆと水を合わせておきます。
  2. 2.
    沸騰した湯で、そばを茹で、冷水でもみ洗いをし、ザルで水気を切ります。
  3. 3.
    2と塩昆布を混ぜ合わせ、お皿に盛ります。
  4. 4.
    3に豆腐をスプーンで崩しながらのせ、半熟卵をのせ、青ねぎをちらして1をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

蕎麦は、表記してある時間通りに茹でてください。すぐに冷水に取り、もみ洗いをすることで、おいしく締まった蕎麦になります。
みょうが、ごまなどの薬味をかけてお召し上がりください。
麺つゆの濃さは、お好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Junnosuke Sunagawa
2017年05月14日

簡単に美味しく仕上がりました!
妻にも好評。写真ではきつねを自作して添えています。

コメント

パーコ
パーコ
めんつゆ2倍濃縮を使った場合,分量はどれくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
めんつゆ2倍濃縮で作る場合は、大さじ3入れてください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
ちっちゃい母ちゃん
ちっちゃい母ちゃん
豆腐は生のままでしょうか?
又、絹ごし豆腐の場合カロリー的にはご飯一杯と変わらない説もあります。そばも炭水化物。できればカロリーも表示してほしいものですね!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は生のままです。
カロリー表記につきましては、ぜひ前向きに検討させていただき、当サービスでも実現することができるよう努めてまいります。貴重なご意見をいただき、ありがとうございます。
9ヶ月前
mumin
mumin
塩加減、絶妙です。
9ヶ月前

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