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冷たい蕎麦のレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2022.7.28
冷たい蕎麦のレシピ おすすめの30選を紹介
冷たいそばのレシピをご紹介します。納豆やオクラなどネバネバ食材をのせたぶっかけそばは、夏のランチにおすすめですよ。簡単に作れるアレンジレシピばかりなので、ぜひお試しください!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 豚しゃぶおろしそば
  • さっぱり冷たい ツナトマ納豆蕎麦
  • 簡単!ぶっかけ豆腐の塩昆布そば
  • ネバネバ美味しい!ぶっかけそば
  • とろろとオクラのぶっかけそば
  • おそばで簡単 油そば
  • ネバネバたっぷり 冷たいばくだんそば
  • さっぱり冷たい 梅しらすそば

豚こま肉の冷やし肉そば

4.1
26件の評価
そば、お湯、豚こま切れ肉、しょうゆ、酒、砂糖、めんつゆ、水、卵黄、サラダ油、長ねぎ、のり、氷水
簡単に出来る冷やし肉そばを作りました。 甘じょっぱく炒めた豚こま切れ肉をそばと一緒に食べると美味しくてどんどん箸が進みますよ。卵をかけたかけつゆだけでも美味しいですがお好みでごま油を少しかけると更に美味しくなるのオススメです。 簡単なので、是非作ってみてください。
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ゆず香る 鶏南蛮そば

4.8
35件の評価
そば、お湯、鶏もも肉、長ねぎ、サラダ油、かつお節、しょうゆ、みりん、ゆずの皮
鶏もも肉を使用した、ねぎたっぷりの鶏南蛮そばのレシピのご紹介です。かつお節で出汁を取り、鶏肉とかつおのうまみが詰まったつけ汁になっています。ゆずの皮と長ねぎの香りも楽しめますので、是非お試しください。
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梅肉ソースで さっぱり冷たいそば

そば、お湯、梅肉、めんつゆ、大葉、あげ玉、みりん
梅肉が効いたさっぱりとしたぶっかけそばのご紹介です。梅肉でさっぱりといただけるため、食欲のない時や、あっさりとした物が食べたい時におすすめですよ。簡単にささっとお作りいただけますので、時間がない時にも重宝します。ぜひお試しください。
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冷やしそばと野菜の天ぷら盛り合わせ

4.5
15件の評価
そば、お湯、水、ナス、かぼちゃ、大葉、天ぷら粉、冷水、揚げ油、めんつゆ、ししとう、ミョウガ
冷やしそばと野菜の天ぷら盛り合わせの紹介です。なすとかぼちゃ、ミョウガ、ししとう、大葉をさっくり揚げ、彩りの良い天ぷらの盛り合わせにしました。そばとの相性ぴったりで、とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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ポン酢だれでさっぱり 冷たい梅ツナ蕎麦

そば、お湯、梅干し、ポン酢、めんつゆ、ツナ油漬け、大葉、白いりごま、錦糸卵
さっぱりしたものが食べたい時にオススメ!梅干しの酸味が程よく聞いた、冷たいお蕎麦のレシピです。梅干しを普段食べない方でも、ツナが酸味を和らげてくれるので、とても食べやすくなります。爽やかな大葉の香りもアクセントになっています。
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