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なすサラダのレシピ
おすすめの30選を紹介

最終更新日 2023.3.13
なすサラダのレシピ おすすめの30選を紹介
なすをおいしくいただく絶品サラダレシピをピックアップしました。トマトと合わせてさっぱりいただけるものや、サラダのようにいただける煮びたしなど、さまざまなレシピをご紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 揚げ焼きで簡単 ナスの煮浸し
  • めんつゆで簡単 ナスの煮浸し
  • 小鉢の定番!基本のナスの煮浸し
  • レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し
  • トマトとナスのさっぱり香味和え
  • レンジで簡単 ナスと水菜のツナサラダ
  • 我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め
  • ナスと豚肉の味噌炒め

鶏むね肉と夏野菜のオイスターソース炒め

4.4
697件の評価
鶏むね肉、ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、黄パプリカ、酒、しょうゆ、片栗粉、オイスターソース、砂糖、サラダ油、小ねぎ、料理酒
鶏むね肉とたっぷりの夏野菜をご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。オイスターソースのコクで、ごはんがたくさん食べられますよ。丼ものにもぴったりですし、ビールのおつまみにしても合います。ぜひ作ってみてくださいね。
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夏野菜の素揚げカレー

4.6
518件の評価
ごはん、豚ひき肉、玉ねぎ、カットトマト缶、水、コンソメ顆粒、カレールー、中濃ソース、サラダ油、ナス、ししとう、赤パプリカ、かぼちゃ、揚げ油
旬野菜をトッピングした、アレンジカレーはいかがでしょうか。ひき肉と玉ねぎ、トマトの旨味たっぷりのシンプルなカレーに、揚げた夏野菜の組み合わせはたまらなくおいしいですよ。定番メニューのカレーが簡単にワンランクアップします。お好みの野菜でお作りくださいね。
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鶏ささみと彩り野菜の甘酢あん

4.4
597件の評価
鶏ささみ、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、ナス、酒、塩こしょう、片栗粉、しょうゆ、酢、砂糖、水、オイスターソース、サラダ油、小ねぎ
鶏ささみ肉とパプリカ、ナス、玉ねぎを一緒に炒め、甘酢あんで和えました。甘酸っぱいタレがからんだ鶏肉と野菜は、さっぱりとしているのにごはんやお酒がすすむおいしさです。ぜひいろいろな野菜を組み合わせて作ってみてくださいね。
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レンジで簡単 ナスと鶏ささみの玉ポンドレッシングがけ

4.5
214件の評価
ナス、鶏ささみ、酒、塩、玉ねぎ、ピーナッツ、ポン酢、ごま油、白いりごま、小ねぎ
ナスと鶏ささみを玉ねぎポン酢ドレッシングで食べるさっぱりとした一品です。火は使わずに、電子レンジだけで作れるのでお手軽ですよ。玉ねぎポン酢ドレッシングは、他の野菜やお肉とも相性がいいので、お好みの具材でアレンジも可能です。ぜひお試しくださいね。
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夏にぴったり!ナスと厚揚げの照り焼き

4.4
246件の評価
厚揚げ、ナス、はちみつ、酒、みりん、白ごま、片栗粉、大葉、しょうゆ、サラダ油、豚バラ肉
冷蔵庫の中に少しずつ余っているものを寄せ集めて作りました。豚肉、厚揚げ、茄子を合わせて、甘じょっぱいタレで煮絡めています。ごはんがとっても進みますし、お酒のおつまみにも合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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