トマトとナスのさっぱり香味和え レシピ・作り方

「トマトとナスのさっぱり香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、夏野菜がたっぷりで、とてもさっぱりした、香味和えはいかがでしょうか。 ミョウガと大葉の爽やかな香りが、夏野菜ととてもよく合いますよ。 食欲のない時やにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト (80g) 2個
  • ナス 2本
  • ミョウガ 1本
  • 大葉 5枚
  • 調味料
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ポン酢 大さじ3
  • ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り、食べやすい大きさに切ったら、耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2. トマトはヘタを取って食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. ミョウガと大葉はみじん切りにします。
  4. 4. 1と2と3を調味料で和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢の酸味が強い場合は、お好みで砂糖を入れてください。 オクラやズッキーニを入れても、とても美味しく仕上がります。

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