チンゲン菜のレシピ
おすすめの34選を紹介

【10分】で完成！チンゲン菜おかず

チンゲン菜とエリンギのオイスターソース炒め

4.33

(246)

調理

10 分

費用目安

200 円

チンゲン菜、エリンギ、ニンニク、ごま油、オイスターソース、紹興酒、水溶き片栗粉、輪切り唐辛子、塩こしょう、にんじん、鶏ガラスープの素

チンゲン菜とエリンギをオイスターソースの味付けで仕上げる中華レシピのご紹介です。 しっかりとした味付けなのでご飯ともよく合います。 紹興酒のほんのりとした香りも食欲をそそる存在感のある一品です。 今晩のおかずにいかがですか？

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チンゲン菜とカニカマの簡単副菜

4.25

(236)

調理

10 分

費用目安

200 円

チンゲン菜、カニカマ、白ごま、醤油、みりん、わさび、水、顆粒和風だし

栄養分たっぷりのチンゲン菜を一度にたっぷりと食べてもらえる一品です！ 簡単なのであと一品欲しい！という時にもあっという間にできてとても便利です。 色合いも綺麗なのでおもてなしの一品にもお使いいただけます。

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チンゲン菜とベーコンのソテー

4.40

(237)

調理

10 分

費用目安

300 円

チンゲン菜、めんつゆ、すりおろしニンニク、黒こしょう、ごま油、薄切りハーフベーコン

今晩のおかずに、チンゲン菜とベーコンの炒め物はいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のチンゲン菜と塩味の効いたベーコンをさっと炒めるだけで作れるので、忙しい時などにぴったりのレシピです。是非お試しくださいね。

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ご飯がすすむ！中華風おかず

青梗菜のオイスター炒め

4.33

(273)

調理

15 分

費用目安

300 円

チンゲン菜、長ねぎ、生姜、ニンニク、オイスターソース、しょうゆ、ごま油

家庭的な中華おかず、チンゲン菜とカキの炒めものを、カキなしで手軽に作ります。香味野菜をたっぷり入れて、風味豊かに仕上げました。カキがなくても十分おいしい！ごはんにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

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麻婆チンゲン菜

4.43

(60)

調理

20 分

費用目安

250 円

チンゲン菜、豚ひき肉、水、豆板醤、甜麺醤、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、料理酒、しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油、水溶き片栗粉、糸唐辛子

ピリッと辛い、チンゲン菜の麻婆炒めの紹介です。定番の麻婆豆腐をチンゲン菜でアレンジしてみました。豆板醤で辛さを調節してくださいね。おかずでも、ごはんに乗せて丼にしてもおいしくいただける一品です。ぜひお試しください。

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青梗菜と豚しゃぶの中華炒め

4.47

(200)

調理

20 分

費用目安

350 円

にんじん、生姜、ごま油、水溶き片栗粉、砂糖、オイスターソース、水、チンゲン菜、鶏ガラスープの素、料理酒、しょうゆ、豚肉

とろりとした中華風味のタレがご飯がすすむ一品をご紹介します！豚しゃぶ用のお肉は薄くて火が入りやすく、スピーディーに調理できますよ。お肉がパサついたり硬くなりにくく、調味料も絡みやすくオススメです。ぜひお試しください。

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あともう一品！おすすめ副菜

レンジで簡単！チンゲン菜とツナの和え物

4.39

(503)

調理

15 分

費用目安

200 円

チンゲン菜、ごま油、鶏ガラスープの素、砂糖、ツナ油漬け

忙しいときや、あともう一品欲しいときに、レンジでパパッと作れる、チンゲン菜の和え物はいかがでしょうか。チンゲン菜はシャキシャキとして歯ごたえがよく、ツナとの相性がいいので、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

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チンゲン菜と厚揚げの炒め物

4.40

(176)

調理

20 分

費用目安

300 円

チンゲン菜、厚揚げ、めんつゆ、すりおろしニンニク、七味唐辛子、ごま油

今晩のおかずに、チンゲン菜と厚揚げの炒め物はいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のチンゲン菜と、食べ応え抜群の厚揚げを、さっと炒めるだけで、簡単に一品作れますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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チンゲン菜としめじのさっぱり和え

4.30

(293)

調理

20 分

費用目安

- 円

チンゲン菜、しめじ、ポン酢、ごま油、顆粒和風だし、水

あともう1品ほしい時に短時間で出来る一品です。あっさりとしていますが、ごま油の風味とコクが効いているので、お酒にもごはんにも合います。火を使わずに、レンジだけで簡単に作れるので、是非お試しくださいね。お料理初心者の方にオススメのレシピですよ。

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レンジで簡単 チンゲン菜とちくわのマヨサラダ

4.32

(213)

調理

15 分

費用目安

300 円

チンゲン菜、ちくわ、マヨネーズ、砂糖、ごま油、白いりごま

忙しい時や、あと一品欲しい時に、レンジでぱぱっと簡単に作れる、チンゲン菜とちくわのマヨサラダはいかがでしょうか。 しゃきしゃきのチンゲン菜と、旨味たっぷりのちくわは、マヨネーズとよく合い、ごはんが進みますよ。

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ボリューム満点！チンゲン菜料理

青梗菜と豚肉の塩あんかけ

4.37

(102)

調理

15 分

費用目安

300 円

チンゲン菜、豚こま切れ肉、にんじん、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油、水、水溶き片栗粉、すりおろしニンニク、長ねぎ

チンゲン菜と豚肉の塩あんかけです。フライパン一つで作れるのでとても簡単で、洗い物も少なくて済みます。そのままでももちろん、白飯やチャーハン、焼きそば麺などにかけても美味しく頂けますので、是非一度お試しください。

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豚肉ときくらげの卵炒め

4.48

(520)

調理

20 分

費用目安

400 円

豚バラ肉、きくらげ、水、溶き卵、ごま油、チンゲン菜、ニンニク、生姜、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉、鶏ガラスープの素、料理酒

具がたっぷりの豚肉ときくらげの炒め物です。鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えて、中華風の味付けに仕上げました。様々な食感が美味しく、ごはんがすすむこと間違いない一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

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チンゲン菜と鶏肉のバタポン炒め

4.18

(51)

調理

30 分

費用目安

400 円

チンゲン菜、ポン酢、料理酒、塩こしょう、有塩バター、のり、鶏むね肉

ポン酢で簡単味付け！チンゲン菜と鶏肉のバタポン炒めはいかがでしょうか。 鶏むね肉の旨みとバターのコク、ポン酢のさっぱりとした味わいが相性ピッタリ。 フライパン一つで簡単に作れますし、クセになるとっても美味しい一品です。 ぜひ作ってみてくださいね。

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もやしたっぷり 節約＆お手軽ピリ辛担々鍋

4.64

(479)

調理

20 分

費用目安

300 円

もやし、豚ひき肉、生姜、ニンニク、豆板醤、水、長ねぎ、チンゲン菜、白ねりごま、ごま油、白いりごま、ラー油、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、みそ、料理酒

もやしがたっぷり食べられて、お財布にも優しいピリ辛担々鍋です。ピリ辛でコクと旨みのあるスープが、体をポカポカに温めてくれますよ。シメにはなんと言っても中華麺がオススメです。野菜の旨みがたっぷり溶け出した担々麺は絶品です。

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チンゲン菜を使った主食レシピ

具沢山 あんかけ焼そば

4.54

(537)

調理

20 分

費用目安

400 円

中華麺、玉ねぎ、にんじん、チンゲン菜、しいたけ、豚ロース、酒、お湯、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、水溶き片栗粉、ごま油、サラダ油、鶏ガラスープの素

香ばしく両面を焼き上げた中華麺に、たっぷりの具材が入った熱々のあんかけをかけました。ボリュームもあるので、食べ盛りのお子様におすすめですよ。普段の食事はもちろん、おもてなし料理としても最適です。ぜひお試し下さい。

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本格的なルーローハン

4.55

(213)

調理

80 分

費用目安

500 円

ごはん、ゆで卵、生姜、ニンニク、フライドオニオン、水、紹興酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、八角、ごま油、チンゲン菜、豚バラブロック肉

本格的なルーローハンのご紹介です。豚バラブロック肉を使用して、食べ応えのある一品に仕上げました。じっくり時間をかけて煮込むことでお肉がとろとろにやわらかくなりますよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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熱々あんかけ焼きそば

4.61

(539)

調理

40 分

費用目安

700 円

中華麺、玉ねぎ、赤ピーマン、チンゲン菜、しいたけ、豚バラ肉、中華スープの素、お湯、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょう、片栗粉、水、ごま油、サラダ油、酒

中華料理店で食べるあのお味をご家庭で！ 焼きそばの麺を使って作りました。お肉と野菜をたっぷり入れてボリューム満点に仕上げました。香ばしくパリパリに焼いた麺に熱々のあんかけをかけて頂きます。魚介類を加えてアレンジするのもおすすめです！

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チンゲン菜を使ったスープレシピ

チンゲン菜とカニカマの卵生姜スープ

4.49

(308)

調理

15 分

費用目安

300 円

チンゲン菜、カニカマ、卵、生姜、鶏ガラスープの素、酒、水、ごま油、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉

冷蔵庫に残りがちなチンゲン菜と卵、カニカマを使った生姜風味の中華スープです。中華麺を入れてラーメンにしたら、1人ランチにぴったりです。その際はスープを濃いめに調整してください。

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チンゲン菜とえのきの卵スープ

4.40

(193)

調理

10 分

費用目安

200 円

チンゲン菜、えのき、溶き卵、お湯、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆ、塩こしょう

チンゲン菜とえのきの卵スープのご紹介です。シンプルな味つけで普段の食卓にぴったりの一品です。火の通りが早い食材を組み合わせているので、すぐに完成し、忙しいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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チンゲン菜とベーコンのとろとろ中華スープ

4.37

(225)

調理

20 分

費用目安

300 円

チンゲン菜、水、鶏ガラスープの素、すりおろし生姜、塩こしょう、水溶き片栗粉、ごま油、白いりごま、ブロックベーコン

とろとろおいしい、チンゲン菜とベーコンの中華風スープのご紹介です。水溶き片栗粉でとろみをつけたスープは、冷めにくく具材に絡んでおいしいですよ。生姜が少し効いたシンプルで優しいお味です。ぜひお試しくださいね。

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