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醤油麹のレシピ
おすすめの30選を紹介

2022.6.17
醤油麹のレシピ おすすめの30選を紹介
醤油麹のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • やみつき 豚の塩麹生姜焼き
  • 塩麹で!簡単鶏の照り焼きステーキ
  • ふっくらジューシー 塩麹はちみつから揚げ
  • ガーリックしょうゆ麹のやみつきステーキ
  • コク旨 しょうゆ麴で鮭と舞茸の炊き込みごはん
  • しょうゆ麹入り鶏つくね
  • 常備菜に 塩麹で切干し大根の煮物
  • 塩麹入り プリプリ鶏じゃが

しょうゆ麹漬けの手羽元オーブン焼き

しょうゆ麹、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、塩、鶏手羽元、レタス、ミニトマト
しょうゆ麹で漬けて焼くだけ、手羽元のオーブン焼きのご紹介です。シンプルな材料でも、皮目はパリッと甘じょっぱく、中は柔らかジューシーな手羽元に仕上がります。お好みで七味唐辛子や黒こしょうをかけてもアクセントになり、おいしくいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
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砂糖で柔らか 塩麹ステーキ

3.9
15件の評価
牛ロース、砂糖、塩麹、しょうゆ、サラダ油、ベビーリーフ、ミニトマト
砂糖と塩麹のダブル効果で、柔らかジューシーな牛ステーキです。砂糖をまぶすことで、お肉の柔らかさのポイントとなり、塩麹がさらに旨味をプラスしてくれます。スーパーのお肉がワンランク上に!是非、お試し下さい。
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しょうゆ麹ドレッシングのパリパリサラダ

水菜、きゅうり、大根、黄パプリカ、しょうゆ麹、酢、ごま油、塩、ミニトマト
特製しょうゆ麹ドレッシングで食べる、さっぱりサラダのご紹介です。しょうゆ麹を加えることで、簡単に旨みある和風ドレッシングに仕上がります。パリパリ食感の野菜と一緒にさっぱりとお召し上がりいただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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カジキマグロのあっさり塩麹唐揚げ

4.5
49件の評価
メカジキ、塩麹、しょうゆ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、薄力粉、揚げ油、レモン、大葉
サッパリと食べられる揚げ物レシピです。 にんにくが好きな方は浸け込む時に、多めに加えても美味しく頂けます。 レモンをかけると更にサッパリして、あっさりと召し上がれる一品です。 お好みで漬けだれをアレンジしてみて下さい。
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圧力鍋で作る 塩麹チャーシュー

4.5
44件の評価
豚肩ロース、塩麹、しょうゆ、はちみつ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、サラダ油、水、小ねぎ
圧力鍋で作る、塩麹チャーシューはいかがですか。圧力鍋で作ると豚肩ロース肉もやわらかく仕上がりますよ。ニンニクと生姜が効いた、旨味たっぷりの塩麹チャーシューは、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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