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菊花のレシピ
おすすめの11選を紹介

2022.9.8
菊花のレシピ おすすめの11選を紹介
菊花のレシピをご紹介。「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成しています
  • 目次
  • 菊花ラディッシュ
  • 菊花かぶ
  • ゆず風味の菊花かぶ
  • あやめカブで 菊花カブ
  • パプリカで華やか 菊花かぶ
  • しそふりかけで染まる 菊花かぶ 
  • ティータイムに 手作り菊花茶
  • 三段重のおせちの詰め方

菊花ラディッシュ

ラディッシュ、酢、砂糖、塩、ゆずの皮
おせちやお祝いに華を添える和食の定番、菊に見立てた甘酢漬けです。菊花はカブで作るのがおなじみですが、ラディッシュなら色合いも美しいですよ。簡単に作れるので、お料理の彩りとしてぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
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菊花かぶ

カブ、水、塩、酢、砂糖、鷹の爪輪切り
華やかな菊の花に見立てた菊花かぶは、お正月やお祝いの定番料理です。漬け込む時間はかかりますが、作り方は簡単でシンプルな材料で作れるので重宝しますよ。ジッパー付き保存袋で密閉して漬け込めば時短にもなります。ぜひ作ってみてくださいね。
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ゆず風味の菊花かぶ

カブ、水、塩、ゆず、酢、砂糖
華やかな菊の花に見立てたお正月やお祝いの定番、菊花かぶをゆず風味で作ります。一般的には甘酢漬けにし鷹の爪を飾りますが、ゆずの爽やかな風味と可愛らしい皮の飾りで、いつもとは一味違った菊花かぶになりますよ。
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あやめカブで 菊花カブ

あやめカブ、水、塩、鷹の爪輪切り、酢、砂糖、かつお節、しょうゆ
あやめかぶを使った菊花かぶのレシピをご紹介します。生のかぶを菊の花に見立て、シンプルな味付けで簡単にお作りいただけます。葉部分は捨てずにお浸しにして添えることで、見た目の彩りも良く、おいしくお召し上がりいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
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パプリカで華やか 菊花かぶ

カブ、水、塩、赤パプリカ、黄パプリカ、酢、砂糖
お手軽に作れる、菊花かぶのレシピをご紹介します。カブに切り込みを入れて、菊の花に見立てた一品です。飾りにパプリカを使うことで華やかに仕上がりますよ。おもてなしの際にもおすすめです。ぜひお試してくださいね。
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