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ヒレカツのレシピ
おすすめの7選を紹介

最終更新日
ヒレカツのレシピ おすすめの7選を紹介
やわらかくジューシーなヒレ肉を使って作る「ヒレカツ」レシピをご紹介。ヒレカツを使って作るかつ丼やサンドイッチレシピも必見です!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • しっとりやわらか!分厚いヒレカツ
  • 生パン粉でサクサクヒレカツ
  • ヒレ肉でやわらか 牛カツ
  • 豚ヒレ肉で がっつりソースカツ丼
  • 豚ヒレカツでふわふわカツ丼
  • 厚切りヒレカツサンド
  • 豚ヒレカツ丼

しっとりやわらか!分厚いヒレカツ

4.61
(136)
塩こしょう、小麦粉、パン粉、中濃ソース、からし、揚げ油、卵、キャベツ、豚肉
分厚くカットしても一手間加えることで、しっとりと柔らかく食べられるヒレカツのレシピです。 ヒレは下準備次第でとても柔らかくなり、食べやすいのでカツの中でも人気の高い部位です。ソース以外にもお醤油を少しかけて食べても美味しいですよ。

生パン粉でサクサクヒレカツ

4.54
(54)
豚ヒレ肉、塩こしょう、溶き卵、水、薄力粉、パン粉、揚げ油、中濃ソース、キャベツ、ミニトマト
サクサクヒレカツの紹介です。衣に生パン粉を使用することで、サクサクに揚げることができますよ。そのままでも、カツ丼やパンに挟んでサンドイッチにしても、おいしくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

ヒレ肉でやわらか 牛カツ

4.36
(20)
塩こしょう、薄力粉、溶き卵、水、パン粉、揚げ油、キャベツ、ウスターソース、練りからし、牛ヒレ肉
牛ヒレ肉を使った、牛カツのご紹介です。外はサクサク、中はジューシーで、お肉の旨味が詰まった一品です。バッター液をつけることで衣が密着してはがれにくいですよ。ぜひお試しくださいね。

豚ヒレ肉で がっつりソースカツ丼

4.65
(64)
ごはん、豚ヒレ肉、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、中濃ソース、みりん、ケチャップ、キャベツ、白いりごま
豚ヒレ肉で作る、がっつりソースカツ丼のご紹介です。サクサクのヒレカツと、甘辛いソースの相性がぴったりな一品です。今回はごはんにのせて丼にしましたが、そのままでもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

豚ヒレカツでふわふわカツ丼

4.57
(34)
ごはん、豚ヒレ肉、塩こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、玉ねぎ、みりん、しょうゆ、料理酒、三つ葉
豚ヒレカツのふわふわカツ丼はいかがでしょうか。サクサクのヒレカツを卵でとじた、ボリュームのある一品です。味の染みたカツと玉ねぎがとてもおいしいですよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

厚切りヒレカツサンド

4.63
(24)
豚ヒレ肉、塩こしょう、溶き卵、水、薄力粉、パン粉、揚げ油、マヨネーズ、練りからし、中濃ソース、キャベツ、サンドイッチ用食パン、パセリ
厚切りヒレカツサンドのご紹介です。豚ヒレ肉を厚く切ってサクサクに揚げた、ボリュームのある一品です。からしマヨネーズとの相性がぴったりで、とてもおいしいですよ。ランチにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

豚ヒレカツ丼

塩こしょう、小麦粉、ごはん、揚げ油、卵、白ごま、黒ごま、大根おろし、キャベツ、濃厚ソース、豚肉
とんかつはカロリー高いイメージありますが、今回はヒレ肉そして油を吸うパン粉は使わずゴマを使っているので普段食べるとんかつよりヘルシーです。大根おろしおろしと一緒に食べればさっぱりなおかつガッツリ食べれます!