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かますのレシピ
おすすめの5選を紹介
最終更新日
2022.12.15
かますで作るおすすめレシピをご紹介します。定番の塩焼きや煮付け、天ぷらなど幅広くピックアップしました。夕食のメイン主菜にぴったりなので、ぜひかますの旨味を味わってみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
オーブンでつくる カマスの塩焼き
生姜たっぷり カマスの煮付け
磯の香り ふっくらカマスの天ぷら
カマスの梅しそ巻きフライ
かますの干物ときゅうりの混ぜ寿司
オーブンでつくる カマスの塩焼き
調理
50
分
費用目安
600
円
4.6
17件の評価
カマス、塩、サラダ油、大葉、レモン
オーブンでつくる、カマスの塩焼きのご紹介です。カマスの身は水分が多めなので、塩をふってから焼くと身がしまってよりおいしく仕上がりますよ。魚焼きグリルがなくても、オーブンでお手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。
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生姜たっぷり カマスの煮付け
調理
30
分
費用目安
800
円
4.3
14件の評価
カマス、熱湯、生姜、水、料理酒、しょうゆ、みりん、砂糖
生姜をたっぷり入れた、カマスの煮付けのご紹介です。淡白なカマスに、生姜の風味が効いた甘辛い煮汁がよく合います。ごはんが進み、お酒にもぴったりの一品です。弱火でじっくりと煮ることで、味が染みこんでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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磯の香り ふっくらカマスの天ぷら
調理
20
分
費用目安
600
円
4.7
9件の評価
天ぷら粉、水、揚げ油、塩、一味唐辛子、塩こしょう、青のり、カマス
サクサクふんわり食感がクセになるかますの天ぷらのご紹介です。あっさりとした味わいのかますですが旨味たっぷりで、噛むほどに味わい深いおいしさです。青のりの風味がアクセントになっています。お酒のお供にも最適です。
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カマスの梅しそ巻きフライ
調理
30
分
費用目安
900
円
4.4
5件の評価
カマス、料理酒、すりおろし生姜、梅干し、大葉、薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油
カマスの梅しそ巻きフライのご紹介です。淡白なカマスの身に、風味豊かな梅しその酸味がよく合います。お好みの魚を使うと、バリエーションが広がりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
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かますの干物ときゅうりの混ぜ寿司
調理
30
分
費用目安
500
円
きゅうり、ごはん、寿司酢、白いりごま、サラダ油、梅肉、カマスの干物
旨味たっぷりのカマスの干物で混ぜ寿司を作ってみませんか。こんがりと香ばしく焼いたカマスの干物は、クセがなく、酢飯との相性も抜群です。きゅうりのシャキシャキとした食感と梅肉の酸味がアクセントになっていますよ。ぜひお試しくださいね。
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