かますのレシピ
おすすめの5選を紹介

オーブンでつくる、カマスの塩焼きのご紹介です。カマスの身は水分が多めなので、塩をふってから焼くと身がしまってよりおいしく仕上がりますよ。魚焼きグリルがなくても、オーブンでお手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。

生姜をたっぷり入れた、カマスの煮付けのご紹介です。淡白なカマスに、生姜の風味が効いた甘辛い煮汁がよく合います。ごはんが進み、お酒にもぴったりの一品です。弱火でじっくりと煮ることで、味が染みこんでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

サクサクふんわり食感がクセになるかますの天ぷらのご紹介です。あっさりとした味わいのかますですが旨味たっぷりで、噛むほどに味わい深いおいしさです。青のりの風味がアクセントになっています。お酒のお供にも最適です。

カマスの梅しそ巻きフライのご紹介です。淡白なカマスの身に、風味豊かな梅しその酸味がよく合います。お好みの魚を使うと、バリエーションが広がりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

旨味たっぷりのカマスの干物で混ぜ寿司を作ってみませんか。こんがりと香ばしく焼いたカマスの干物は、クセがなく、酢飯との相性も抜群です。きゅうりのシャキシャキとした食感と梅肉の酸味がアクセントになっていますよ。ぜひお試しくださいね。