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火鍋のレシピ
おすすめの6選を紹介

最終更新日 2022.12.19
火鍋のレシピ おすすめの6選を紹介
中国の鍋料理「火鍋」をおうちで作ってみませんか。さまざまな具材や、ラム肉などお好みのお肉を、山椒や唐辛子が効いた辛いスープで鍋にしていただきます。ぜひおためしくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • 激辛 おうちで麻辣火鍋
  • 火鍋でラムしゃぶ
  • 鶏団子入り かんたん白の火鍋風
  • スープジャーで 火鍋風春雨スープ
  • おうちで台湾風 ごま油香る石頭火鍋
  • 具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯

激辛 おうちで麻辣火鍋

4.4
8件の評価
エビ、白菜、長ねぎ、ニラ、しいたけ、緑豆春雨、豆板醤、花椒、粉唐辛子、すりおろしニンニク、鷹の爪、ごま油、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、料理酒、オイスターソース、チンゲン菜、八角、厚揚げ、塩、牛もも肉
火鍋は中華料理ではお鍋一般を指しますが、中でも最近人気の辛さ引き立つ赤いスープの麻辣火鍋をご家庭で手に入りやすい材料で仕上げました。ごま油で炒めた香辛料は辛さだけでなく、旨味が引き立ち、止まらない美味しさです。

火鍋でラムしゃぶ

4.9
11件の評価
ラム肉、春菊、まいたけ、しいたけ、白菜、鷹の爪、花椒、五香粉、ニンニク、生姜、鶏ガラスープの素、しょうゆ、豆板醤、長ねぎ、長ねぎの青い部分、オイスターソース、なつめ、クコの実、絹ごし豆腐、水、料理酒、ごま油
火鍋風でいただくラムしゃぶのご紹介です。辛くて香り豊かなスープにラム肉、野菜がとてもよく合いついついお箸が止まらなくなる おいしさですよ。〆にラーメンを入れたりうどんを入れてお召し上がり下さいね。お酒にも合いますのでぜひ、お試しください。

鶏団子入り かんたん白の火鍋風

鶏ひき肉、長ねぎ、溶き卵、塩こしょう、片栗粉、レタス、チンゲン菜、豆苗、えのき、水、牛乳、鶏ガラスープの素、塩、クコの実、なつめ、ニンニク、白ねりごま、ポン酢、すりおろしニンニク、ラー油、パクチー
火鍋は中華料理では鍋料理一般を指し、好みのスープや具材を選んで注文するのが一般的ですがお馴染みの2色鍋の白いスープを手軽に作ります。お店では鶏ガラなどを煮出して白濁したスープをとりますが、牛乳でコクを出せば手軽に作れますよ。お好みの具材で作ってくださいね。

スープジャーで 火鍋風春雨スープ

4.7
6件の評価
豚バラ肉、もやし、チンゲン菜、水、鶏ガラスープの素、みそ、料理酒、五香粉、生姜、長ねぎ、シナモンパウダー、花椒、ニンニク、ごま油、オイスターソース、鷹の爪輪切り、豆板醤、緑豆春雨
火鍋風のスープに春雨を加えたレシピのご紹介です。スープジャーを使用するので、時間をおいても温かいスープがお召し上がりいただけますよ。お召し上がりいただく際は、生卵を加えるとまろやかになるのでおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

おうちで台湾風 ごま油香る石頭火鍋

4.1
8件の評価
牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、料理酒、砂糖、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ごま油、牡蠣、白菜、長ねぎ、しめじ、木綿豆腐、水、鶏ガラスープの素、ポン酢、鷹の爪輪切り、溶き卵
台湾名物の石頭火鍋を、手に入りやすい手軽な材料で作りました。火鍋は一般的に鍋料理全般を指しますが、石頭火鍋は風味とコクを出すためにごま油をたっぷりと使い、お好みのつけダレにつけていただく台湾流の鍋です。ぜひ作ってみてくださいね。