芋がら（ずいき）を使ったレシピ
おすすめの36選を紹介

ずいきと油揚げの煮物のご紹介です。やわらかく下ゆでしたずいきの食感に、だしの効いた甘めの煮汁がじゅわっと含んでおいしいですよ。ご飯がすすみ、お酒にもよく合います。副菜の一品として、ぜひお試しくださいね。

ずいきと鶏ささみの胡麻マヨネーズ和えのご紹介です。ずいきの食感と鶏ささみの旨味が、胡麻マヨネーズとよく合います。副菜やお酒のおつまみとしても便利ですよ。煮物としてよく使われるずいきを、一味違った味わいでお試しくださいね。

ずいきのごま和えを紹介します。乾燥ずいきは、アクやえぐみが少ないので、手軽に調理することができ、シャキシャキとした食感と、優しい甘さがおいしい食材です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにおすすめです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

ずいきのきんぴらの紹介です。くせのないずいきは、甘辛なタレと相性抜群でやみつきになるおいしさです。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひお試しください。

ずいきと彩り野菜のかき揚げのご紹介です。ずいきと彩りのよい野菜を一緒に揚げた、ずいきの優しい甘みとシャキシャキ食感が引き立つ一品です。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにも合うので、ぜひお試しくださいね。