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れんこんかぼちゃのレシピ
おすすめの19選を紹介

最終更新日 2023.10.26
れんこんかぼちゃのレシピ おすすめの19選を紹介
れんこんとかぼちゃを使ったレシピをご紹介します。天ぷらや野菜チップスなど、食材そのもののおいしさをストレートに味わえるものや、味噌マヨやバルサミコ酢を合わせたやみつきになる味わいのものまで、さまざまなレシピを集めました。ごはんにも合いますので、ぜひ参考にしてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • レンコンのかぼちゃ挟み焼き
  • 天ぷら粉で簡単 サクサク天ぷら
  • グリル野菜のバルサミコドレッシング
  • 鶏ささみと野菜のゆず胡椒マヨ炒め
  • 牛肉とレンコンとかぼちゃのバルサミコ酢炒め
  • 根菜たっぷり みそ味の寄せ鍋
  • かぼちゃのみそマヨサラダ
  • 彩り焼き野菜のカレー

カボチャとレンコンのバターしょう油炒め

4.5
73件の評価
カボチャ、レンコン、しめじ、サラダ油、醤油、塩こしょう、有塩バター、薄切りハーフベーコン
ほくほくのカボチャとレンコンの食感がおいしい!こんがり香ばしいバター醬油仕立ての炒め物です。ベーコンのうま味が加わり、簡単なのにとってもおいしいですよ。手早く作れるので、「あと1品ほしい」時にオススメです。
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たっぷり夏野菜と鶏肉の甘酢あん

4.3
19件の評価
ナス、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、かぼちゃ、レンコン、鶏もも肉、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、酢、水、しょうゆ、砂糖、料理酒、鶏ガラスープの素
ジューシーな鶏肉とたっぷりの野菜を甘酢で煮絡めた一品です。ポイントは揚げずに蒸し焼きにすること。野菜の甘みを引き出した仕上がりになります。お好みの野菜をたっぷりと使って、ぜひお試しくださいね。
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がっつりスペアリブといろいろ野菜のぎゅうぎゅう焼き

4.6
18件の評価
豚スペアリブ、レンコン、ローズマリー、塩、黒こしょう、オリーブオイル、ごぼう、塩こしょう、しょうゆ、酒、すりおろしニンニク、しめじ、じゃがいも、赤パプリカ、水、マーマレードジャム、玉ねぎ、かぼちゃ、ミニトマト
パーティーメニューにもぴったりなぎゅうぎゅう焼きのご紹介です。天板いっぱいに具材をぎゅうぎゅうに敷き詰め、じっくり焼き上げることで豚スペアリブの旨味が野菜にも染みこみ、とてもおいしいですよ。お好みの野菜を加えてアレンジも楽しめますので、ぜひお試しくださいね。
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揚げ野菜のねぎソースがけ

レンコン、かぼちゃ、赤パプリカ、ナス、片栗粉、小ねぎ、ポン酢、砂糖、白いりごま、揚げ油
今晩のおかずに、揚げ野菜のねぎソースがけはいかがでしょうか。 シャキシャキのレンコンがたっぷり入った揚げ野菜に、さっぱりとしたねぎソースがよく合い、ごはんがすすみますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
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カツオフライの甘酢あん和え

カツオ、塩、薄力粉、溶き卵、パン粉、レンコン、かぼちゃ、ししとう、料理酒、みりん、しょうゆ、はちみつ、黒こしょう、水溶き片栗粉、揚げ油、酢
カツオフライの甘酢あん和えレシピのご紹介です。カツオフライの油が甘酢あんで抑えられ、より食べやすくなります。カツオフライと甘酢あんの相性がよく、野菜も入っているので美味しいですよ。ぜひお試しください。
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