水菜とベーコンのペペロンチーノ

「水菜とベーコンのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜とベーコンで作るぺペロンチーノのご紹介です。しゃきしゃきの水菜とベーコンの旨味がよく合います。手軽にできるので、さっと済ませたい時のお昼ごはんにもおすすめです。とっても簡単なので作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • パスタを茹でる用
  • 10g
  • お湯1000ml
  • 水菜40g
  • ベーコン (ハーフ4枚)40g
  • ニンニク (10g)2片
  • 鷹の爪1本
  • 茹で汁大さじ1
  • 少々
  • オリーブオイル大さじ2

手順

  1. 準備.
    鍋にお湯を沸かしておきます。 ニンニクは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    お湯の沸いた鍋に塩を入れます。パッケージの表示時間より2分短い時間でスパゲティを茹でます。茹で汁は大さじ1取っておきます。
  3. 2.
    水菜を3cm~4cm幅に切り、茎と葉を分けておきます。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    ニンニクは薄切りにします。
  6. 5.
    フライパンに4と鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火にかけ炒めます。ニンニクの香ばしい香りがしてきたら鷹の爪を取り出しておきます。ベーコンと水菜の茎を加えて炒めます。
  7. 6.
    5に1と茹で汁を加え軽く炒め合わせたら、水菜の葉を加えて全体をさらに炒め合わせ、塩で味を調え火を止めます。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、仕上げに5で取りだした鷹の爪を乗せれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・鷹の爪の種は一緒に炒めると辛味が増します。お好みで取り除いてから炒めてくださいね。
・鷹の爪とニンニクは焦がすと苦味になり風味が損なわれますので、焦がしすぎないようにご注意下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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佐藤 優愛
2018年02月03日

水菜がなかったのでかわりにほうれん草で作ってみました🎶

美味しかったです😋
また作ってみようとおもいます♥゛

たべれぽ
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なみ。
2018年01月23日

簡単(о´∀`о)美味しい(*^.^*)
リピート決定です!!

たべれぽ
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きょん
2017年12月22日

簡単でした~🙆

たべれぽ
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うたみ
2017年12月20日

とても簡単で作りやすいです!ニンニクの香りと風味がたまりません!

たべれぽ
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あきっこ
2017年12月17日

水菜は無かったので入れてません

たべれぽ
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miiii
2017年12月17日

レシピにプラスシーフードを追加して、
ハーブソルトを使って最後に黒こしょうをまぶして
食べました(*´꒳`*)
美味しかったです♡いつもクラシルに頼ってます。
レシピ感謝です♪

コメント

島田佳世
島田佳世
水菜の代わりに小松菜でもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで水菜の代わりに小松菜でもお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
3ヶ月前
とむこ
とむこ
3人前は3倍でいいのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルの量はそのままで、ニンニク、鷹の爪はお好みで増やしてください。それ以外の材料は3倍にして作ってくださいね。
3ヶ月前
ゆり
ゆり
ニンニクはチューブのものでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
香りや風味が弱くなりますが、ペースト状のニンニクを使ってもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
クッキングビギナー❗
クッキングビギナー❗
鷹の爪の代用で柚子こしょうでもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鷹の爪と柚子こしょうとでは違った風味に仕上がりますが、柚子胡椒で味のアクセントをつけていただいてもとても美味しそうですね。ぜひアレンジをしてみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
4ヶ月前
Mima
Mima
鷹の爪はまるごとどこに売ってありますか?!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
店舗にもよりますが、スーパーやネットショップ等でお買い求めいただけますよ。ぜひ探してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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