ガッツリ!豚バラピリ辛丼

「ガッツリ!豚バラピリ辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつり食べたいときに簡単ですぐ作れます。豚バラ肉を使用しているのでとっても柔らかくて、ピリ辛のタレがご飯に絡んで相性ばっちりです。お好みの野菜と一緒に焼けばボリュームたっぷりです。冷めても美味しいのでお弁当などにも活用できます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 豚バラ肉150g
  • ①醤油小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ごはん1膳
  • スプラウト少々
  • 白ごま少々
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1.
    ➀の調味料を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンに油熱し豚バラを入れ中火で両面こんがり焼きます。
  3. 3.
    1の調味料入れたれを絡ませ汁気を飛ばします。
  4. 4.
    ご飯の上に3を並べ、スプラウト、白ごまを振り完成です。 辛味を押さえたい方は豆板醤を小さじ1にするとちょうど良い辛さです。

料理のコツ・ポイント

➀のタレをあらかじめ合わせておくと調理する際にとっても便利です。調味料を入れたら強火でタレを煮詰めながら豚バラ肉に絡ませます。辛い物が苦手な方は豆板醤を抜いてその代わりにお醤油小さじ2で代用してください。

たべれぽ

たべれぽ
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meiwei
2018年01月09日

豚ロースで作りました。
辛すぎず、ご飯が進む味でした!
キャベツなど入れても合いそうです(^^)

たべれぽ
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tommy
2017年08月28日

味を濃いめにして野菜と一緒に丼にしました。
食べ応えアリ☆
がっつり食べたい時には最適!
美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

たべれぽ
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ふうか
2017年03月23日

余っていたたまねぎも一緒に入れてみました!
ピリ辛でご飯が進みますね^ ^
また作りたいです。

たべれぽ
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ひろこ
2017年02月22日

ピリ辛美味しいです〜‼︎子供たちは豆板醤とコチュジャン抜きで蜂蜜で少し甘く作りました‼︎

コメント

こむすん
こむすん
コチュジャンがないので
豆板醤だけでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンを入れることで甘辛い風味をお楽しみいただけますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
ねね
ねね
コチュジャンの代わりに使えるものはないですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンの代用品はありませんが、入れなくても美味しく召し上がれますので作ってみてくださいね。
10ヶ月前
深沢 ゆみこ
深沢 ゆみこ
美味しくできました!
カイワレの代わりに水菜を、あと味海苔をごはんの上にぱらつかせてお肉をのせました。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しく作っていただいてありがとうございます。
水菜と味海苔のアレンジ、とっても良いですね!
ぜひ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
11ヶ月前
脇田
脇田
とっても美味しいくて家族にも好評でした!
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
2年前

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