ガッツリ!豚バラピリ辛丼 レシピ・作り方

「ガッツリ!豚バラピリ辛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつり食べたいときに簡単ですぐ作れます。豚バラ肉を使用しているのでとっても柔らかくて、ピリ辛のタレがご飯に絡んで相性ばっちりです。お好みの野菜と一緒に焼けばボリュームたっぷりです。冷めても美味しいのでお弁当などにも活用できます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 豚バラ肉150g
  • ①醤油小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ごはん1膳
  • スプラウト少々
  • 白ごま少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ➀の調味料を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンに油熱し豚バラを入れ中火で両面こんがり焼きます。
  3. 3.
    1の調味料入れたれを絡ませ汁気を飛ばします。
  4. 4.
    ご飯の上に3を並べ、スプラウト、白ごまを振り完成です。 辛味を押さえたい方は豆板醤を小さじ1にするとちょうど良い辛さです。

料理のコツ・ポイント

➀のタレをあらかじめ合わせておくと調理する際にとっても便利です。調味料を入れたら強火でタレを煮詰めながら豚バラ肉に絡ませます。辛い物が苦手な方は豆板醤を抜いてその代わりにお醤油小さじ2で代用してください。

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