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おつまみにピッタリ！ゆで卵の中華風葱ソースがけ レシピ・作り方
「おつまみにピッタリ！ゆで卵の中華風葱ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
簡単に短い時間で作ることの出来るメニューです。お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時に最適です。今回はゆで卵だけに掛けましたが、生野菜などと合わせても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
お好みでアレンジしてみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゆで卵を作っておきます。
- 1にんにくはスライスにし、長ねぎは粗めのみじん切りに、かぶの葉は小口切りにします。 ゆで卵は厚めにスライスします。
- 2フライパンにごま油を引き、にんにくと鷹の爪を入れ弱火で炒めます。にんにくがほんのり色付いたら長ねぎとかぶの葉を入れ中火にしサッと炒めます。
- 3かぶの葉がしんなりしたら、フライパンに調味料を入れ軽く混ぜ弱火でひと煮立ちさせます。
- 4お皿にゆで卵を盛り付け、3をかけ完成です。
コツ・ポイント
・酢と砂糖の代わりに、すし酢や米酢でも代用可能です。
・卵は固茹の方がソースと絡まってオススメです。
たべ れぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
