レンジで簡単 野菜の洋風煮浸し レシピ・作り方

「レンジで簡単 野菜の洋風煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作る洋風煮浸しです。コンソメで煮ることでピーマン特有の苦みが緩和されているレシピです。 少ない食材で作れるので、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン2個
  • しめじ1/2パック
  • にんじん1/2本
  • ①水100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ①有塩バター10g
  • イタリアンパセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ピーマンは種とワタを切り取り、3等分に切ります。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
  2. 2.
    にんじんは皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。耐熱ボウルににんじんを入れラップをし、600W の電子レンジで3分程加熱します。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1、2と①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ラップをし600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  5. 5.
    加熱後混ぜ合わせ、ラップをし5分程置き味を染み込ませます。
  6. 6.
    5を器に盛り付け、イタリアンパセリをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。無塩バターを使用する際は、塩を多めに入れるかコンソメを足して下さい。
・電子レンジがない場合、鍋で煮込んでも作ることが出来ます。その場合は全ての材料を入れた後、必ずアルミホイルなどで落し蓋をしてから煮込んで下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ジョバンニ
2018年05月15日

この味、子供が大のお気に入りで何度も作ってます。今回はにんじんとエリンギだけ。ゆで汁もおいしくてちょっと飲んじゃいます。

たべれぽ
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誠人
2018年03月22日

朝食などにも良さそうでした(*'▽'*)

たべれぽ
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こたにゃんにゃん
2018年02月21日

簡単に野菜を一品足せるので、とっても助かるレシピ✨

たべれぽ
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あいす777
2017年12月11日

簡単なのに美味しくて野菜をたくさん食べれるのでとてもいいメニューです。

たべれぽ
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田中博子
2017年09月13日

むね肉を加えてメイン料理にしました。簡単なのにとても美味しかったです!また作らせて貰います。ありがとうございました。

コメント

chococoa
chococoa
バターはないとだめですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターを入れることで風味が豊かになりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。また有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。無塩バターを使用する際は、塩を多めに入れるかコンソメを足して下さいね。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ns_yuka
ns_yuka
ブロッコリーも入れて作りましたが、優しい味でとっても美味しかったです(*^▽^*)
6ヶ月前

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