レンジで簡単 野菜の洋風煮浸し レシピ・作り方

「レンジで簡単 野菜の洋風煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作る洋風煮浸しです。コンソメで煮ることでピーマン特有の苦みが緩和されているレシピです。 少ない食材で作れるので、食卓にもう一品欲しい時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/2パック
  • にんじん 1/2本
  • ①水 100ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • ①有塩バター 10g
  • イタリアンパセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. ピーマンは種とワタを切り取り、3等分に切ります。しめじは石づきを切り、手でほぐします。
  2. 2. にんじんは皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。耐熱ボウルににんじんを入れラップをし、600W の電子レンジで3分程加熱します。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、2と①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. ラップをし600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  5. 5. 加熱後混ぜ合わせ、ラップをし5分程置き味を染み込ませます。
  6. 6. 5を器に盛り付け、イタリアンパセリをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。無塩バターを使用する際は、塩を多めに入れるかコンソメを足して下さい。 ・電子レンジがない場合、鍋で煮込んでも作ることが出来ます。その場合は全ての材料を入れた後、必ずアルミホイルなどで落し蓋をしてから煮込んで下さい。

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