うまみ・栄養たっぷり!小松菜と鮭のマヨホイル焼き レシピ・作り方

「うまみ・栄養たっぷり!小松菜と鮭のマヨホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜のビタミン・ミネラルをたっぷり食べられるひと品です。玉ネギのシャキシャキとした食感がおいしいマヨネーズソース、鮭やしいたけのうま味が小松菜と絡み、とってもおいしいですよ。材料を和えてホイルに包んで焼くだけ、とっても簡単なのでぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アルミホイルに薄くサラダ油を塗っておきます。
  2. 1. 小松菜は3cm幅に、鮭はひと口大に、赤パプリカとしいたけはそぎ切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボールにみじん切りにした玉ネギと①を入れてよく混ぜます。
  4. 3. 1を①で和えます。
  5. 4. アルミホイルの中央に3をのせます。ホイルの端の長い方を重ね合わせて3回程折りたたみます。
  6. 5. 空気が入るように短い方の両端をそれぞれ3回ほど折りたたみます。
  7. 6. オーブントースターで15~18分焼きます。
  8. 7. お皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

小松菜はアクが少ないので、下茹でをせずにそのまま炒めたり焼いたりと、調理できる野菜です。また、小松菜に多く含まれているベータカロテンは油と一緒に摂取すると吸収されやすくなります。マヨネーズを使うことで野菜嫌いでも、食べやすいですよ。

たべれぽ

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