材料2つ!ささみのパリパリ揚げ レシピ・作り方

「材料2つ!ささみのパリパリ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮にささみを包んで揚げるだけの、とてもシンプルなメニューです。 お好みで、大葉・チーズ・海苔などを挟んでもよく合いますので、お好みでアレンジしてください。 ポン酢以外に、マヨネーズ・ケチャップ・レモンなどをつけて食べてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(20個分)

  • 鶏ささみ3本
  • 餃子の皮20枚
  • たれ
  • ポン酢適量
  • 白ごま適量
  • 揚げ油適量
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    ささみを茹でます。
  3. 2.
    茹で上がったささみをフォークなどで細かくほぐします。
  4. 3.
    餃子の皮の上に、ほぐしたささみを乗せ、閉じ目になる部分に水を塗り、両端を折りたたむように包みます。
  5. 4.
    170℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。
  6. 5.
    お好みでポン酢に白ごまを入れたタレにつけて食べてください。

料理のコツ・ポイント

ささみは茹でた後、粗熱が取れるまで冷ましてください。
ささみ以外に、ムネ肉でも代用できます。
揚げすぎると、ささみが硬くなってしまうので、注意してください。
揚げ油から取り出す時は、しっかり油を切ってください。

たべれぽ

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