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いっぱい食べたい！鶏のから揚げ丼　レシピ・作り方

「いっぱい食べたい！鶏のから揚げ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
450円
4.61(23)
一味唐辛子の入った、塩ベースのから揚げに、お好み焼きソースとマヨネーズが良く合うから揚げ丼です。
ボリューミーなので、この一品で大満足です！
から揚げを作りすぎてしまった時にも応用できるレシピですので、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツを千切りにします。
  • 2鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れます。
  • 32に砂糖を入れて少し揉んだら、(A)を全て入れてさらに揉み、10分ほど置いておきます。
  • 43を10分置いたら、片栗粉を全体にまぶします。
  • 5サラダ油を160℃に熱した鍋で、4を2分ほど揚げ、一度油から上げて3分ほど置いて冷ましたら、再度180℃の油できつね色になるまで揚げます。
  • 65を一口大に切ります。
  • 7ごはんに1と6を散らしたら、塩こしょうを振りかけて、マヨネーズ・お好み焼きソースをお好みでかけたら完成です。

コツ・ポイント

今回鶏肉は、もも肉を使用しましたが、むね肉でも構いません。 すりおろし生姜は、チューブでも生の生姜のすりおろしでもどちらでも大丈夫です。 お好み焼きソースが無い場合は、とんかつソースをご使用ください。一味唐辛子を入れていますが、辛い味付けではありません。辛いものが苦手で気になるという方は、抜いても構いません。 2度揚げすると、サクッとジューシーに揚がります。1度揚げにする場合は180℃の油できつね色になるまで揚げてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
23人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カラッと揚がった鶏もも肉が主役の贅沢丼ぶりです。にんにくを効かせた下味がしっかり染みこんでおり、ジューシーな唐揚げとマヨネーズ、お好み焼きソースの組み合わせが絶妙。キャベツやレタスのシャキシャキ食感がアクセントになっています。揚げたての熱々はもちろん、余った唐揚げをリメイクしても美味しく、ガッツリ食べたい時にぴったり。ご飯が進む一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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