料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

いっぱい食べたい!鶏のから揚げ丼

「いっぱい食べたい!鶏のから揚げ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一味唐辛子の入った、塩ベースのから揚げに、お好み焼きソースとマヨネーズが良く合うから揚げ丼です。 ボリューミーなので、この一品で大満足です! から揚げを作りすぎてしまった時にも応用できるレシピですので、お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:450円前後

材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 砂糖小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①塩小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①一味唐辛子小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • 仕上げ
  • キャベツ100g
  • マヨネーズ適量
  • お好み焼きソース適量
  • 塩こしょう適量
  • ごはん300g

手順

  1. 1.
    キャベツを千切りにします。
  2. 2.
    鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れます。
  3. 3.
    2に砂糖を入れて少し揉んだら、①を全て入れてさらに揉み、10分ほど置いておきます。
  4. 4.
    3を10分置いたら、片栗粉を全体にまぶします。
  5. 5.
    サラダ油を160℃に熱した鍋で、4を2分ほど揚げ、一度油から上げて3分ほど置いて冷ましたら、再度180℃の油できつね色になるまで揚げます。
  6. 6.
    5を一口大に切ります。
  7. 7.
    ごはんに1と6を散らしたら、塩こしょうを振りかけて、マヨネーズ・お好み焼きソースをお好みでかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回鶏肉は、もも肉を使用しましたが、むね肉でも構いません。
すりおろし生姜は、チューブでも生の生姜のすりおろしでもどちらでも大丈夫です。
お好み焼きソースが無い場合は、とんかつソースをご使用ください。一味唐辛子を入れていますが、辛い味付けではありません。辛いものが苦手で気になるという方は、抜いても構いません。
2度揚げすると、サクッとジューシーに揚がります。1度揚げにする場合は180℃の油できつね色になるまで揚げてください。

たべれぽ

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コメント

チーズ🐻💕😻🍒💕
チーズ🐻💕😻🍒💕
辛いものが苦手なのですが一味唐辛子は必ず必要ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントに書かせていただいておりますが、一味唐辛子を入れていますが、辛い味付けではありません。
辛いものが苦手で気になるという方は、抜いても構いません。
4ヶ月前
姫桐麻音
姫桐麻音
片栗粉をまぶす時に、袋の中に鶏肉を入れたまま片栗粉をいれて、揉むことは大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ、手も汚れませんし良いですね。
5ヶ月前

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