いっぱい食べたい！鶏のから揚げ丼 レシピ・作り方
「いっぱい食べたい！鶏のから揚げ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
一味唐辛子の入った、塩ベースのから揚げに、お好み焼きソースとマヨネーズが良く合うから揚げ丼です。 ボリューミーなので、この一品で大満足です！ から揚げを作りすぎてしまった時にも応用できるレシピですので、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：450円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. キャベツを千切りにします。
- 2. 鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れます。
- 3. 2に砂糖を入れて少し揉んだら、(A)を全て入れてさらに揉み、10分ほど置いておきます。
- 4. 3を10分置いたら、片栗粉を全体にまぶします。
- 5. サラダ油を160℃に熱した鍋で、4を2分ほど揚げ、一度油から上げて3分ほど置いて冷ましたら、再度180℃の油できつね色になるまで揚げます。
- 6. 5を一口大に切ります。
- 7. ごはんに1と6を散らしたら、塩こしょうを振りかけて、マヨネーズ・お好み焼きソースをお好みでかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回鶏肉は、もも肉を使用しましたが、むね肉でも構いません。 すりおろし生姜は、チューブでも生の生姜のすりおろしでもどちらでも大丈夫です。 お好み焼きソースが無い場合は、とんかつソースをご使用ください。一味唐辛子を入れていますが、辛い味付けではありません。辛いものが苦手で気になるという方は、抜いても構いません。 2度揚げすると、サクッとジューシーに揚がります。1度揚げにする場合は180℃の油できつね色になるまで揚げてください。
たべれぽ
4.7
4.7
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