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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単混ぜるだけ 韓国風マグロと長芋のネバネバおつまみ

「簡単混ぜるだけ 韓国風マグロと長芋のネバネバおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせるだけで出来る時短レシピです。 お酒のおつまみやお刺身が余ってしまった時、食卓にもう一品欲しい時などオススメです。 お好みの野菜や納豆を加えても美味しく頂けるので、ぜひアレンジしてみて下さい。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
マグロ(刺身用)     100g
オクラ          5本
長芋           100g
塩            適量
①しょうゆ        小さじ1
①豆板醤         小さじ2
①レモン汁        小さじ1/2
①砂糖          小さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1
①ごま油         大さじ1
大葉           適量枚
白いりごま        適量

【手順】
オクラはフォークなどで穴を開けておきます。
1. オクラはヘタとガクを取り、塩を振って板ずりし、うぶ毛をとります。耐熱ボウルに入れてラップし、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
2. 長芋は皮を剥き、粗みじん切りにします。オクラは輪切りにします。
3. マグロは細かく切り、たたきます。
4. ボウルに2と3と①を入れ、軽く混ぜ合わせます。
5. 器に大葉をひき、4を盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・今回は長芋は食感を残すために粗みじん切りにしましたが、すりおろしても美味しく頂けます。

たべれぽ

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コメント

宏美
宏美
マグロの他に代用できる食材はありますか?
3日前
kurashiru
kurashiru
マグロ以外ですと、サーモンやカツオなどでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。
先日
のぶたん
のぶたん
とっても美味しかったです!
2週間前
きき
きき
おつまみじゃなくてもご飯にも合いそう。作って見たいです。長芋ですが剥くとき手が滑りませんか?何か対策が有れば教えて欲しいです。
2週間前
kurashiru
kurashiru
長芋を酢水に入れて軽く手でこすると表面のぬるぬるが水中に浮くのでキッチンペーパーで軽く拭くという裏技があるようです。
お怪我をしないよう、気をつけて剥いてくださいね。
たべレポへの投稿もお待ちしております。
2週間前

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