簡単混ぜるだけ 韓国風マグロと長芋のネバネバおつまみ レシピ・作り方

「簡単混ぜるだけ 韓国風マグロと長芋のネバネバおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせるだけで出来る時短レシピです。 お酒のおつまみやお刺身が余ってしまった時、食卓にもう一品欲しい時などオススメです。 お好みの野菜や納豆を加えても美味しく頂けるので、ぜひアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • マグロ (刺身用)100g
  • オクラ5本
  • 長芋100g
  • 適量
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 大葉適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    オクラはフォークなどで穴を開けておきます。
  2. 1.
    オクラはヘタとガクを取り、塩を振って板ずりし、うぶ毛をとります。耐熱ボウルに入れてラップし、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
  3. 2.
    長芋は皮を剥き、粗みじん切りにします。オクラは輪切りにします。
  4. 3.
    マグロは細かく切り、たたきます。
  5. 4.
    ボウルに2と3と①を入れ、軽く混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に大葉をひき、4を盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・今回は長芋は食感を残すために粗みじん切りにしましたが、すりおろしても美味しく頂けます。

たべれぽ

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