料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単混ぜるだけ 韓国風マグロと長芋のネバネバおつまみ

「簡単混ぜるだけ 韓国風マグロと長芋のネバネバおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせるだけで出来る時短レシピです。 お酒のおつまみやお刺身が余ってしまった時、食卓にもう一品欲しい時などオススメです。 お好みの野菜や納豆を加えても美味しく頂けるので、ぜひアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • マグロ (刺身用)100g
  • オクラ5本
  • 長芋100g
  • 適量
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 大葉適量枚
  • 白いりごま適量

手順

  1. 準備.
    オクラはフォークなどで穴を開けておきます。
  2. 1.
    オクラはヘタとガクを取り、塩を振って板ずりし、うぶ毛をとります。耐熱ボウルに入れてラップし、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
  3. 2.
    長芋は皮を剥き、粗みじん切りにします。オクラは輪切りにします。
  4. 3.
    マグロは細かく切り、たたきます。
  5. 4.
    ボウルに2と3と①を入れ、軽く混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に大葉をひき、4を盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
・今回は長芋は食感を残すために粗みじん切りにしましたが、すりおろしても美味しく頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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ピロすけ
2017年09月16日

とても美味しかったです。
横は春巻きの皮で作ったマルゲリータです。

たべれぽ
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ちなくん。
2017年09月15日

お酒のアテに頂きました!
ご飯にかけても美味しそうですね♪
サーモンとかでもリピしてみようかなと(^-^)

たべれぽ
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Kaori Koga
2017年09月07日

ピリ辛でやみつきー!!美味しいおつまみになりました!!

たべれぽ
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モモタロウ
2017年09月05日

豆板醤とごま油がきいて、と〜っても美味しかったです
レシピありがとうございま〜す*\(^o^)/*

たべれぽ
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🌈ゆほりん🌈
2017年08月22日

長芋がなかったので夏野菜でトマトで代用しましたが美味しく出来ました✨お酒にもあいます〜〜🍺✨

たべれぽ
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姐さん
2017年08月18日

チャチャっと出来ました‼️丼にしてみました❗長芋のサクサク感が良かったです!

コメント

はこ
はこ
暑い中火を使わないでできるのはいいです、食欲もすすみそう
2ヶ月前
宏美
宏美
マグロの他に代用できる食材はありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マグロ以外ですと、サーモンやカツオなどでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。
4ヶ月前
のぶたん
のぶたん
とっても美味しかったです!
4ヶ月前
きき
きき
おつまみじゃなくてもご飯にも合いそう。作って見たいです。長芋ですが剥くとき手が滑りませんか?何か対策が有れば教えて欲しいです。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長芋を酢水に入れて軽く手でこすると表面のぬるぬるが水中に浮くのでキッチンペーパーで軽く拭くという裏技があるようです。
お怪我をしないよう、気をつけて剥いてくださいね。
たべレポへの投稿もお待ちしております。
4ヶ月前

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