たっぷりしらすとセロリのペペロンチーノ

「たっぷりしらすとセロリのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷり入ったしらすの塩気が美味しいペペロンチーノのご紹介です。セロリとの相性も良いので、ペペロンチーノでもさっぱりとお召し上がりいただけます。とても簡単にできて、美味しくできるのでぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 釜揚げしらす50g
  • セロリ1本
  • ニンニク1個
  • 鷹の爪輪切り適量
  • スパゲティ
  • スパゲティ180g
  • お湯800ml
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①パスタの茹で汁大さじ1.5
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    沸騰した湯に塩を入れ、スパゲティを加え各記載表示時間に応じて茹でます。
  2. 2.
    葉を取り除いたセロリを小さく切ります。
  3. 3.
    ニンニクをみじん切りにしたら、オリーブオイルをひいたフライパンに入れます。
  4. 4.
    鷹の爪輪切りを加え、香りが引き立ってきたら2.を加え、塩胡椒を振りかけたら中火で軽く炒めます。
  5. 5.
    しらすを加え、茹でたスパゲティを加えます。
  6. 6.
    ①を加え、全体に味が回ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れなくても美味しくお召し上がりいただけます。
・スパゲティを茹でる時は、表示時間の30秒〜1分早めに上げてからソースに加えてください。
・今回は1.6mmのスパゲティを使用しています。

たべれぽ

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