じゃがいもとピーマンの中華炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り豊かなじゃがいもとピーマンの炒め物のレシピです。中国料理を作った時に、おかずにもう一品いかがですか?必要な調味料はこれだけなのに、美味しさは格別です。やみつきになること間違いなし!ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 1個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 1個
  • ニンニク 1片
  • ①酒 小さじ2
  • ①オイスターソース 小さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 2g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き、千切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。ピーマン、赤ピーマンはヘタ、種を取り除き、千切りにします。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにごま油、2を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  5. 5. 野菜に火が通ったら、3を入れて中火で炒めます。アルコールが飛んだら塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。 赤ピーマンがない場合は、赤パプリカで代用していただけます。

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