じゃがいもとピーマンの中華炒め レシピ・作り方

「じゃがいもとピーマンの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り豊かなじゃがいもとピーマンの炒め物のレシピです。中国料理を作った時に、おかずにもう一品いかがですか?必要な調味料はこれだけなのに、美味しさは格別です。やみつきになること間違いなし!ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • 水 (さらす用)適量
  • ピーマン1個
  • 赤ピーマン1個
  • ニンニク1片
  • ①酒小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ1/2
  • ①顆粒和風だし2g
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除き、千切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。ピーマン、赤ピーマンはヘタ、種を取り除き、千切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油、2を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、1を加えて中火で炒めます。
  5. 5.
    野菜に火が通ったら、3を入れて中火で炒めます。アルコールが飛んだら塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。
赤ピーマンがない場合は、赤パプリカで代用していただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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パンちゃん
2018年05月12日

赤ピーマンなしでしたが、美味しかったー👍✨✨簡単に作れていいですね🍀🍀また、作ろーっと( ^∀^)❤️❤️

たべれぽ
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いむう👻
2018年02月22日

お弁当のおかずにもぴったり!タッパーにいれてお弁当おかずのストックにします!

たべれぽ
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初心者
2018年01月05日

私にはちょっとさっぱりし過ぎたかもしれません。
でもこのじゃがいものシャキシャキ感は好きです!

コメント

パンちゃん
パンちゃん
赤ピーマン無しでしたが、美味しかったです❣️リピ決定ヽ(^o^)たべれぽupしました📸
1週間前

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