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旨うま！さつまいもとニラの海鮮スンドゥブ　レシピ・作り方

「旨うま！さつまいもとニラの海鮮スンドゥブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
700円
4.54(20)
豆腐の入った韓国風ピリ辛スープです。
今回は海鮮で作りましたが、豚肉でも美味しく作ることが出来ますよ。様々な野菜と相性が良いので、お好きな野菜を入れてみて下さいね。
豆腐を食べたら、ご飯を加えてもおすすめですよ！最後に生卵を加えても美味しいですよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備シーフードミックスは解凍して水気を切っておきます。
  • 1さつまいもは5mmの厚さのいちょう切りにします。 ニラは5cm幅に切ります。
  • 2キムチは粗みじん切りにします。
  • 3鍋にごま油を熱し、弱火でコチュジャン、2を炒めます。
  • 4辛い香りがしたら、中火にし、1のさつまいも、シーフードミックスを加えて更に炒め、全体が混ざったら、(A)を加えて8割程火を通します。
  • 54にスプーンで大きくすくった豆腐、ニラを加え、更にさつまいもに完全に火が通るまで煮込みます。
  • 6器に5を盛りつけ、上から焼きのりを手で揉みながらかけて、完成です。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐を入れて煮込む際は、崩れてしまわない様に、へら等で混ぜすぎないように注意して下さい。絹ごし豆腐をスプーンですくって入れる事で、表面から味が染み込みやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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