牛ひき肉としらたきの炒め煮

「牛ひき肉としらたきの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時にパパっと簡単に作れる、牛ひき肉としらたきの炒め煮はいかがでしょうか。 甘めの味付けの炒め煮は、ごはんがとても進みますよ。 ビールや日本酒のおつまみとしても、最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 牛ひき肉100g
  • しらたき200g
  • 白菜300g
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)80ml
  • みりん大さじ3
  • 糸唐辛子適量

手順

  1. 準備.
    しらたきはアク抜きをしておきます。
  2. 1.
    白菜は2cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛ひき肉を炒めます。
  4. 3.
    2に火が通ってきたら、1としらたきを入れ、中火のまま炒めます。
  5. 4.
    白菜がしんなりしてきたら、調味料を入れ、ひと煮立ちさせたら火からおろします。
  6. 5.
    4を皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、糸唐辛子の量をお好みで調節してください。
牛ひき肉以外の肉でも、お作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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まこ
2017年12月07日

糸唐辛子はなかったので乗せず。余っていた小松菜を入れました。優しい味で美味しかったです。

たべれぽ
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よねちゃん
2017年10月05日

豚ひき肉で作りました🐷ちょっと煮物っぽくなったかな😅でも味は良いであります😋

たべれぽ
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💚mido💚
2017年09月19日

ぶなしめじを入れてみました👍ひき肉多めにしましたがボリュームたっぷりで美味しかったです🍴

たべれぽ
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チキ
2017年08月24日

ご飯に良く合う一品です💖
簡単に出来て美味しかったです👌😋

コメント

あやたく
あやたく
麺つゆを使わない場合違う調味料で代用できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは醤油、和風顆粒だし、みりんで代用していただけるようですが、正確な分量はお伝えできかねます。めんつゆを使うと少ない調味料で簡単に味付けができるので、常備していただくととっても便利ですよ。またレシピ通りめんつゆを使用しても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
チキ
チキ
白菜の代わりにキャベツ、玉ねぎ、本しめじを入れて作りました💖 ご飯に良く合う一品です👌😋
8ヶ月前
田代瑠茄
田代瑠茄
めんつゆ、3倍濃縮の場合の分量はわかりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合はめんつゆ50mlと水30mlくらいを目安にしていただき、様子を見ながらお好みで調節してくださいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前

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